Cum mănânci o papaya EDEKA
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
Puteți mânca o papaya atât crudă, cât și gătită. Puteți să le tăiați, să scoateți semințele și apoi să răzuieți pulpa cu o lingură. Sau puteți îndepărta coaja cu un cojitor, tăiați papaya în două, scoateți semințele și tăiați pulpa în bucăți pentru consum.
Pulpa papaya amintește de pepene galben și are un gust dulce și răcoritor. Fructele conțin multă apă și sunt destul de sărace în calorii. Papaya are, de asemenea, un conținut mai mare de vitamina C decât lămâile sau portocalele. Enzima papaină pe care o conține descompune moleculele de proteine și este deosebit de potrivită la gătit pentru a fragezi carnea tare.
Puteți folosi papaya ca ingredient în numeroase feluri de mâncare. Are gust bun la curry, precum și la salate și deserturi. La fel ca pepenii, papaya poate fi combinată la fel de bine cu sărate ca cu aromele dulci.
Apropo, nu trebuie să eliminați boabele de papaya, le puteți folosi și pe ele. Eliberați complet sâmburii din pulpă și uscați-i în cuptor la o temperatură scăzută pentru câteva ore. Apoi pot fi mestecate singure sau folosite ca condiment în moara de piper. De fapt, aroma boabelor de papaya amintește de piper.
Papaya sunt acum și pre-coapte, oferite ca „gata de mâncare” sau „gata de mâncare”. Acest lucru vă oferă posibilitatea de a consuma fructele imediat după ce le-ați cumpărat fără să așteptați. Puteți recunoaște papaya coapte după pulpa moale, dar încă fermă.