Cum r; folosește maioneza Ai vreun sfat sau o rețetă specifică; re Marie Claire

maioneza

Adăugați la M.studio - Favorite Fotolia

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

De Rachel Lambris
Pentru a face un sos de maioneză, trebuie să aveți mare grijă atunci când adăugați ulei. Într-adevăr, la începutul preparării, adăugați doar o cantitate mică de ulei. Pe măsură ce sosul dvs. de maioneză devine mai dens și mai cantitativ, adăugați și mai mult ulei. În ceea ce privește cantitatea, puteți face maioneză cu 20 cl de ulei pentru un gălbenuș de ou. Apoi adăugați puțină sare și oțet în sos. Sosul de maioneză poate fi asociat cu muștar. De asemenea, pentru a încerca !

TOATE RĂSPUNSURILE

De Sabrina Soupet
Vă ofer un truc pentru a vă salva sosul de maioneză. Acest lucru nu funcționează întotdeauna, iar succesul depinde de starea sosului dvs. (capturabil sau nu). Deci, dacă „ghinion” ți-e dor de maioneză, las-o să stea o oră. Când vedeți că partea solidă se desprinde de partea lichidă, separați-le în două boluri diferite. Apoi, începeți din nou maioneza, bătând partea solidă și turnând treptat partea lichidă separată încetul cu încetul.