Cum să alegeți Spirulina Toate acestea; ar trebui să știți despre Spirulina organică

rezumat

Spirulina! O Spirulina! De ce ești Spirulina ? Sau ar trebui să spun, de ce ești atât de popular?! Pentru că aceasta este întrebarea care ne chinuie când auzim tot timpul despre această celebră algă. Deci, acesta este doar un moft care ar explica entuziasmul popular pentru acest supliment alimentar considerat a fi ieșit din comun ? Voi încerca să descifrez pentru voi tot ce putem auzi, încercând să înțeleg beneficiile pe care le poate oferi zilnic spirulina, fie în un cadru profilactic, o boală cronică sau pentru practicarea unei activități sportive. Voi explica aici și cum alege-l bine pentru a maximiza efectele benefice asupra obiectivelor tale de sănătate. Pentru că în cele din urmă asta ne interesează cel mai mult la această poveste, nu-i așa?

Ce este spirulina ?

Ne-am obișnuit să prezentăm spirulina ca o algă, ceea ce în termeni absoluți nu este chiar cazul. Si da! Pentru înregistrare, „spirulina” este un nume comun (vernacular dacă preferați) care se referă la mai multe lucruri. Într-adevăr, în mintea noastră se referă pur și simplu la o algă utilizată ca supliment alimentar atunci când în realitate este un termen care cuprinde mai multe specii de cianobacterii: genul Arthrospira și Spirulina. Spirulina la care ne referim ca supliment este de fapt produsă în principal pe baza Arthrospira (platensis și maxima). Aceste două specii de cianobacterii (cunoscute și sub denumirea de bacterii albastru-verzi), și nu o algă, se află în spatele termenului comun spirulina alimentară. Genul Spirulina, pe de altă parte, include cianobacterii care nu au o valoare nutrițională reală pentru oameni. Recunoaște, este destul de amuzant! O anecdotă plăcută să ieși seara, nu-i așa?!: p

Mai concret, Spirulina alimentară este, prin urmare, o bacterie filamentoasă și fotosintetică de culoare albastru-verde care se dezvoltă în ape calde/tropicale și de mică adâncime. Se găsește astfel în starea sa naturală în regiuni precum America de Sud, Africa, Asia sau chiar India. De asemenea, este consumat local și tradițional de multe popoare în care spirulina, uscată și zdrobită, face parte integrantă din peisaj (și din farfurie). Abia în anii 1970 a avut un succes răsunător în lumea occidentală. De atunci, unele țări au început să o cultive artificial în ferme dedicate. Acesta este în special cazul SUA și Franței. Celelalte producții sunt situate în principal în China, precum și în mai multe țări din Africa ecuatorială. Dar de ce o asemenea nebunie îmi vei spune? Să aruncăm o privire mai atentă.

Spirulina: un supliment alimentar foarte complet

În prezent, acest microorganism este descris pe scară largă ca fiind „Super mâncare”. Atât de mult încât spirulina este acum considerată de OMS ca fiind hrana secolului 21, doar asta. Aceasta nu este o coincidență, deoarece Spirulina are multe proprietăți și are un profil nutrițional absolut excepțional. Nu vă înșelați, aceasta este cea mai bogată mâncare din lume! Atât de eficient încât NASA (Administrația Națională pentru Aeronautică și Spațiu) a integrat-o în dieta astronauților săi... În general, nu sunt obișnuiți să greșească sau să facă lucrurile ușor !

Dacă ne uităm la partea componentelor sale, Spirulina conține următoarele elemente:

Proteine (57g per 100g)
Fier (28 mg la 100 g), cu biodisponibilitate foarte mare
Beta caroten
Vitamina A
Vitamina B12
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Potasiu
Calciu
Crom
Cupru
Magneziu
Mangan
Fosfor
Seleniu
Sodiu
Zinc…

Conținutul său ridicat de proteine (57g la 100g) este chiar mai mare decât la carnea roșie (20g la 100g). Adică ! Cu excepția, desigur, că această cifră trebuie cântărită, deoarece ar fi nevoie de cantități astronomice de spirulină pentru a se umple cu proteine. Rămâne totuși o alternativă excelentă pentru vegetarieni și pentru toți cei care doresc sau au nevoie reduceți consumul de carne, mai ales că este și foarte bogat în fier. În plus, deoarece nu necesită nicio transformare specială (tehnica de gătit sau de conservare), proprietățile sale nutritive sunt foarte bine conservate. Oricum ar fi trebuit să încep cu ceea ce nu conține, lista ar fi mai scurtă. Pentru a rezuma, să spunem că tot ce îi lipsește este Omega 3 și vitamina C! Dacă vă spun despre asta, este pur și simplu pentru căprin combinarea vitaminei C cu spirulina, absorbția acesteia este considerabil crescută.

Care sunt beneficiile Spirulinei? Pentru cine și de ce ?

Motivele pentru care se consumă spirulina pot fi multe și variate. Va depinde mai ales de profilul și obiectivele fiecăruia. Deci, de exemplu, bolnavii cronici îl pot folosi pentru a întări sistemul imunitar, pentru a umple deficitele sau pentru a detoxifica organismul. Sportivii, la rândul lor, pot paria pe bogăția sa în substanțe nutritive pentru a completa după efort sau pur și simplu construiți mușchi și pariați pe un o oxigenare mai bună a mușchilor. Pe lângă eliminarea toxinelor, ajută și la îndepărtarea mai rapidă a dioxidului de carbon și a acidului lactic după exerciții, contribuind astfel laîmbunătăți rezistența și rezistența fizică la efort. Într-un alt registru, Spirulina poate însoți chiar și ca parte a unei diete sau a unei diete de slăbire pentru efectul său de suprimare a apetitului. Și pentru a merge puțin mai departe, Spirulina ar avea, de asemenea, o anumită putere anti-microbian și ar exercita o influență asupra microbiotei intestinale prin blocarea dezvoltării anumitor bacterii și drojdii. Acesta este în special cazul creșterii excesive a faimosului candida albicans răspunzător de candidoză cronică.