Cum să alegi fructele de goji potrivite
Super bogate în vitamine, minerale și antioxidanți, aceste mici bile de nutrienți ne redau piersica. Cu condiția să fie de bună calitate.
În familia superalimentului, cer boabele de goji. Cu compoziția sa neobișnuită (în jur de treizeci de vitamine, minerale, acizi grași, antioxidanți etc.), se consumă regulat sub formă de fructe uscate. Mai ales în Asia, de unde este. Dar, victima propriului succes, boabele de goji au fost copiate, transformate și abuzate. În cele din urmă, nu este neobișnuit să plătiți scump pentru un produs ale cărui beneficii nutriționale au trecut de la extraordinare la banale.
Sfatul nostru pentru a profita la maximum de beneficiile sale:
- Uitați de produsele numite fructe de padure goji, dar care conțin altceva decât Lycium barbarum, denumirea latină a fructului.
- Evitați suplimentele alimentare și preferați în schimb fructele uscate.
- Alegeți produse din regiunea Ningxia din China, unde cultivarea este mai tradițională și utilizarea pesticidelor mai puțin frecventă. Există, de asemenea, fructe de padure goji produse în Franța, cultivate în Corsica. Dacă compozițiile lor nutriționale sunt diferite de cele ale verilor lor asiatici, ele sunt totuși o alternativă foarte bună.