Cum să alegi o banană Banană verde sau coaptă

Alegerea bananei corecte înseamnă mai întâi de toate să știți că banana este un fruct care continuă să coacă după ce a fost recoltată ... și că, prin urmare, poate fi consumată la diferite nivelurile de maturitate. Desigur, alegerea unei banane se face adesea mai întâi în funcție de gustul personal. Sunt cei care iubesc fermitatea și aroma acidulată a bananei încă ușor verzi, și cei care înjură netezimea și dulceața unei banane coapte.

banană

Dar v-ați întrebat vreodată diferența dintre o banană verde și o banană coaptă atunci când vine vorba de aportul nutrițional? Pentru că da, în funcție de maturitatea bananei, beneficiile sale și aportul de vitamine evoluează

De la bananele verzi la bananele coapte: contribuții nutriționale care se schimbă în timpul maturării

Banana conține un set de nutrienți deosebit de bogat și divers. De asemenea, conține o cantitate semnificativă de fibre, de vitamine antioxidanți (vitaminele C, E și provitamina A) și vitaminele B (B6, B9). Procesul de coacere a acestui fruct exotic are un impact asupra diferitelor sale contribuții. Enzimele conținute în banană se transformă în amidon și, în timp, în zaharuri și vor influența digestia. Studiile au arătat asta pe măsură ce te maturizezi, bananele își pierd unele dintre vitaminele și mineralele dar produc mai mulți antioxidanți care pot fi benefici pentru corpul nostru.