Cum să am grijă de ochii mei Nutriție Simț comun
Ochii sunt la fel de vulnerabili la soare ca pielea. La aceasta se adaugă lumina albastră de pe ecrane, LED, de 15 ori mai dăunătoare decât ultraviolete.
În cele din urmă, aceste lumini, prin energia lor ridicată, pot provoca o serie de daune: cataractă, DLMA, orbire, vedere neclară, tulburări de somn, oboseală, depresie.
Iată sfaturile noastre pentru a vă păstra ochii.
Provitamina A și pigmenți
Retina este formată din conuri și tije. Primul permite percepția culorilor, al doilea intensitatea luminii.
Conurile și tijele sintetizează pigmenți (rodopsină și fotopsină) care, sub influența luminii, trimit stimuli nervoși. Acești pigmenți se degradează imediat și trebuie să fie regenerați continuu.
Contribuția de provitamina A este esențial pentru reînnoirea pigmentului. Orice afectare se va manifesta ca o scădere a acuității crepusculare.
Conurile sunt prevăzute cu alți pigmenți care necesită împreună cu provitamina A, alți pigmenți: luteină și xantină.
Unde se găsește provitamina A ?
- sub formă de retinol: pește gras (sardine, macrou, hering, dorată, somon, ton), ouă, ulei de ficat de cod, unt, lapte integral, brânză
- sub formă de carotenoizi: toate fructele și legumele portocalii și verde închis: morcov, cartof dulce, piper, pepene galben, cais, mango, spanac, bietă, salată, bietă ...
Unde se găsește luteina ?
- roșiile, în special pasta de roșii, sunt cele mai bogate alimente în luteină
- alimente galbene: gălbenuș de ou, piper galben, dovlecei galbeni, porumb
- legume cu frunze verzi