Cum să calculați cheltuielile zilnice de energie pentru spațiile de fitness
Într-un prim articol pe tema metabolismului, v-am arătat cum să vă calculați metabolismul bazal, și mai ales modul în care este util atunci când urmezi un program de slăbire, oricare ar fi acesta.
Astăzi, să explicăm ce este Cheltuielile energetice zilnice! Și să încercăm puțin câte puțin să înțelegem de ce suntem atât de atașați de „calorii” atunci când mâncăm ...
Cheltuielile energetice zilnice, ce este?
Este pur și simplu energia totală cheltuită de corpul nostru într-o zi. Este un număr exprimat în kilocalorii (sau kilojoule).
Corpul folosește această energie:
- A supravietui: Celulele „produc” în mod constant energie pentru funcționarea lor de bază prin mitocondrii. Această energie de supraviețuire este literalmente vitală, corespunde cu Metabolism bazal. Da, da! Concret, în repaus, inima folosește energie pentru a bate, celulele se reînnoiesc și mențin masa „slabă” (mușchi, oase, piele, organe), creierul funcționează și folosește până la 60% din glucoza din sânge (și intră în 20% a metabolismului nostru de bază), adică dacă are nevoie de energie !
- A trai Când stăm în picioare, când suntem într-o perioadă de reflexie intensă sau chiar mai mult, când mergem, alergăm, înotăm sau ne exprimăm fizic, corpul are nevoie de mai multă energie. De exemplu, bătăile inimii se înmulțesc cu efortul pentru a oferi celulelor mai mult oxigen, oxidantul care, asociat cu un combustibil (cum ar fi glucoza sau aminoacizii etc.), va permite crearea de energie sub formă de „ Trifosfat de adenozină (ATP). În concluzie, orice activitate, alta decât odihna, necesită energie suplimentară.
După cum v-am spus în primul articol, avem:
[quote_box_center]CHELTUIELI TOTALE DE ENERGIE PENTRU O ZI = ENERGIA DE BAZĂ A METABOLISMULUI + ENERGIE CONSUMATĂ DE TOATE ACTIVITĂȚILE ZILEI[/ quote_box_center]
De unde vine această energie pe care corpul nostru reușește să o folosească pentru a supraviețui și a trăi?
Combustibil, corpul trage din surse extrinseci (hrană), dar și din el însuși.
Alimente, surse extrinseci de energie
Știm cu toții cele 3 categorii principale de nutrienți care sunt proteine, lipide și carbohidrați. Lipidele mai sunt numite grăsimi și zaharuri carbohidrați. Chiar și în cadrul acestor 3 categorii există încă multe subcategorii. Această clasificare destul de complexă rezultă din faptul că corpurile noastre folosesc substanțe nutritive pentru o mare varietate de scopuri. El găsește energie acolo, dar nu asta!
Dar, înapoi la energie. Suntem obișnuiți să ne gândim că doar grăsimile și carbohidrații oferă „calorii” (= kilocalorii în limbajul nutriționiștilor), dar și proteinele furnizează.
Iată echivalențele:
- 1 gram de proteine oferă 4 kilocalorii energie,
- 1 g de grăsime asigură 9 kcal,
- 1g de carbohidrați oferă 4 kcal.
Aceste cifre provin din calculele chimistului pe care nu vă voi detalia aici. Această energie este eliberată prin reacția acestor nutrienți cu oxigenul furnizat de respirație. Corpul este bine făcut, nu 😉 ?
Puteți găsi, de asemenea, numărul de calorii la 100 g dintr-un aliment din cifrele pentru cantitățile sale de proteine, grăsimi și carbohidrați indicați pe ambalaj. Dacă îți place 😉 .
Când organismul nu folosește această energie ușor disponibilă, stochează ceea ce poate extrage ca energie din acești nutrienți în diferite forme, dintre care prima este glicogenul din carbohidrați (depozitați în ficat și mușchi, ceea ce este inteligent deoarece sunt cei care sunt mai capabili să folosească această formă de energie stocată).
Nu a mai rămas nimic în rezervă? Ok, improvizez!
Se poate întâmpla să nu furnizăm suficientă energie corpului nostru prin alimente, chiar dacă acest lucru devine rar în țările noastre occidentale (vom vedea în treacăt, dacă nu energia care lipsește, într-adevăr, dezechilibrele alimentare, în special nutrienții, sunt la originea multor boli în țările noastre, mult mai mult decât ai putea crede (boli cardiovasculare, cancer, diabet de tip 2, Alzheimer) ...).
Ce face corpul atunci când nu are zahăr în sânge, mai mult glicogen în ficat sau mușchi, fără masă grasă?