Cum să câștigi în greutate atunci când ești vegetarian sau vegan Treening Life
Pierderea în greutate este ceva căutat de mulți oameni. Dar, dimpotrivă, cum să te îngrași cu nutriția vegană ?
De ce slăbesc când devin vegan ?
Când devii vegetarian sau vegan, ai tendința să slăbești. Acest lucru se explică destul de ușor în sensul că densitatea calorică medie a alimentelor este mai mică.
În general, alimentele de origine vegetală conțin mai multă apă și fibre, iar această compoziție diferită are ca rezultat o densitate calorică medie mai mică decât pentru alimentele de origine animală.
Caloriile reprezintă o cantitate de energie care va fi folosită de organism pentru cheltuielile sale zilnice. Prin urmare, dacă aportul de calorii este mai mic decât cheltuielile, vom tinde să slăbim. Pe de altă parte, dacă aportul de calorii este mai mare decât cheltuielile, vom tinde să ne îngrășăm.
Ce soluții pentru a câștiga în greutate ca atlet vegan ?
Consumați mai multe calorii calitative
Deci, cea mai ușoară soluție este de a oferi organismului mai multe alimente bogate în calorii. Aveți grijă, totuși, într-o logică a sănătății și a creșterii calitative în greutate (masa musculară, dacă este posibil), nu numai cantitatea de calorii trebuie luată în considerare, ci și calitatea acestora.
De exemplu, consumul de fast-food vegan (pepite vegane, cordon bleu vegan etc.) nu este o idee bună, deoarece acestea sunt în mare parte „calorii goale” (nu calitative). În plus, aceste alimente sunt procesate și au un câștig net destul de scăzut (furnizează multă energie, dar pe de altă parte suportă o cheltuială energetică mare pentru a elimina componentele lor proaste în timpul procesului de digestie).
La fel dacă sunteți vegetarian, vă sfătuiesc să nu consumați în exces produse lactate, brânză. Sunt bogate în calorii, dar sunt încă nesănătoase, mai ales dacă mănânci multe dintre ele.
Dimpotrivă, este de preferat să apelăm la alimente care pot fi puțin mai puțin calorice, dar care vor avea un potențial micro-nutrițional mult mai mare (vitamine, minerale, oligoelemente) și, prin urmare, vor fi mai benefice pentru a evita riscurile potențiale ale carențelor și '' sistemul imunitar slăbit (care poate crește riscul de rănire și boală).
Prin urmare, aceasta înseamnă mai multe alimente bogate în carbohidrați cu un indice glicemic ridicat sau mediu ridicat, dar de calitate, cum ar fi leguminoasele (naut, fasole albă și roșie etc.) dacă ați consumat puțin din ele (dacă este posibil încolțit pentru aportul maxim de energie), mai multe cereale/pseudo cereale întregi sau de înaltă calitate (orez brun/orez negru/mei/fulgi de ovăz ...).