Cum să citiți o etichetă de cercetare în domeniul sănătății

Eticheta este cartea de identitate alimentară; citirea acestuia este întotdeauna o bună sursă de informații. Oferă informații despre compoziția (ingredientele utilizate enumerate în ordine descrescătoare), data de expirare (DLC) sau data durabilității minime (DDM) și despre compoziția nutrițională: energie, grăsimi, acizi grași saturați, carbohidrați, zaharuri, proteine, sare, eventual completate cu alți nutrienți: fibre alimentare, vitamine și minerale ...

citiți

Informațiile nutriționale sunt date la 100 g sau 100 ml. Poate fi indicat și pentru o porție.

Valoarea energetică este exprimată în kcalorii (kcal) și kiloJoules (kJ).

Indicarea procentului aporturilor zilnice de referință (AQR sau VNR) face posibilă situarea produsului în raport cu aceste etaloane, de exemplu 200 mg de calciu (Ca) = 1/4 din AQR, care este de 800 mg/zi pentru un adult.