Cum să citiți o etichetă nutrițională în 30 de secunde, timp maxim! Ştiinţă; Furculiţă
Rafturile magazinelor noastre alimentare sunt debordante. Varietatea este bună, dar trebuie să alegi dintre cele aproape 40.000 de articole vândute la magazinul alimentar local este copleșitor! Și dacă ești ca mine, nu ai timp să petreci ore întregi la magazinul alimentar studiind conținutul fiecărui pachet de fiecare dată când vrei să faci o alegere în cunoștință de cauză.
30 de secunde! Iată ce va fi nevoie pentru ca dvs. să faceți cea mai bună alegere doar cu o scurtă privire asupra etichetei. Vă arăt cum să urmăriți doar ceea ce este important.
În poala ta, să mergem!
Porția: 5 secunde
Dacă doriți să comparați două produse similare, trebuie să comparați în mod absolut aceeași porție de mâncare (comparați merele cu merele!). În caz contrar, nu uitați să scoateți calculatorul și să faceți câteva reguli de 3.
De asemenea, trebuie să determinați dacă dimensiunea de servire pe etichetă va fi aceeași cu cea pe care urmează să o consumați. În caz contrar, (din nou!) Înmulțim aproximativ toate valorile nutriționale de pe etichetă, astfel încât să reprezinte ceea ce vom mânca de fapt. Spun „aproximativ”, deoarece Health Canada permite o marjă de eroare de 20% pentru valoarea nutrițională declarată pe etichetele alimentelor. Aceasta este o marjă acceptabilă, având în vedere variabilitatea naturală a alimentelor, diferitele procese de prelucrare în ceea ce privește valoarea nutrițională a acestora, marjele de eroare legate de metodele de analiză nutrițională și regulile de bază de rotunjire. Pe scurt, atunci când ne înmulțim, ne putem permite, de asemenea, să rotunjim puțin pentru a accelera procesul.
Valoarea% zilnică: 10 secunde
Valoarea procentuală zilnică (DV) - procentajul mic din extrema dreaptă a etichetei - este calculată pe baza aportului zilnic recomandat și a standardelor canadiene de referință pentru fiecare nutrient. Fără „a fi prins” în calcule și explicații inutile (calculele sunt deja făcute), DV ne spune dacă o porție conține puțin sau o mulțime de nutrienți care ne interesează.