Cum să congelați alimentele într-un pahar
Cei care congelează resturile de mâncare, alimentele pentru bebeluși sau fructele și legumele proaspete folosesc de obicei pungi sau cutii de plastic. Dar se poate face și fără plastic: în borcane cu șurub. Vă arătăm la ce trebuie să aveți grijă când înghețați ochelarii.
Congelarea alimentelor este practică: puteți conserva fructele și legumele de sezon sau puteți stoca consumabile și „mese gata preparate”. Orice congelăm, umplem de obicei fie în pungi de congelare, fie în borcane de depozitare - ambele sunt fabricate din plastic care este produs pe bază de petrol și este dificil de eliminat.
Desigur, există zone în care utilizarea plasticului este și mai problematică și dacă aveți cutii de plastic bune acasă, nu ar trebui să le aruncați acum. Dar asta Îngheață în pahar este un mod bun și sensibil de a conserva alimentele fără ca acesta să intre în contact cu plasticul. Dacă utilizați pur și simplu borcane goale cu șurub, de exemplu din miere, tartine, alimente pentru bebeluși sau sosuri, acest lucru economisește foarte mult resursele.
Dacă vă gândiți să spargeți sticle și cioburi de sticlă atunci când vă gândiți la sticla din congelator, puteți fi siguri că, dacă acordați atenție câtorva lucruri mici, nimic nu poate merge prost când înghețați paharele.
Alegeți paharul potrivit pentru îngheț
În mod ideal, alegeți să înghețați mai devreme ochelari robusti, cu pereți groși, cu deschidere largă. Borcanele cu muștar, de exemplu, sunt uneori destul de subțiri - borcanele din miere, gem, tartine, măsline sau sosuri sunt mai bune.
Cel mai bine este să alegeți ochelari care au un diametru destul de mare. Cu ochelarii foarte îngustați și înalți, riscul de spargere este mai mare, iar conținutul este mai greu de scos din nou.
De asemenea, asigurați-vă că deschiderea este mare și că sticla este relativ dreaptă, de exemplu nu este mult mai îngustă în partea de sus.
Umpleți corect paharele
Dacă doriți să congelați alimentele lichide sau semilichide, cel mai important lucru este că Paharul nu este complet plin închide. Ar trebui să existe puțin spațiu în sus către capac, cel mai bine este să umpleți paharul cu aproximativ trei sferturi. Acest lucru va împiedica spargerea sticlei atunci când lichidele congelate se extind.
Cu alimente solide - cum ar fi fructe, fructe de pădure sau legume - puteți umple paharul puțin mai sus, spațiile dintre ele oferă mâncării suficient spațiu pentru a se extinde fără a deteriora paharul.
Congelați corect ochelarii
Ar trebui să aveți întotdeauna alimente lichide sau semilichide Îngheață în picioare, astfel încât lichidul congelat să se poată extinde cât mai uniform. Cel mai bun lucru de făcut este să puneți borcanul cu mâncarea care trebuie congelată în congelator fără capac sau pur și simplu să puneți capacul liber. Doar când conținutul este înghețat, închideți capacul sau îl fixați cu cauciucuri sau cleme de conservare - în funcție de tipul de borcan pe care îl utilizați.
Aceste alimente pot fi congelate într-un pahar
Puteți congela alimente solide, semisolide sau lichide în pahar. Astfel puteți conserva fructele și legumele de sezon: rubarba regională, fructe de pădure, fasole, mazăre, spanac, conopidă sau ierburi, de exemplu, pot fi savurate și iarna. Pur și simplu spălați produsele proaspete, tăiați-le în bucăți, puneți-le într-un pahar curat și puneți paharul în congelator.
De asemenea, puteți congela supe, sosuri, sosuri, tartine, terciuri și alte alimente lichide, precum și feluri de mâncare gătite în pahar - urmați doar sfaturile pentru umplerea lor corectă.
Congelarea este un mod practic de conservare a tuturor tipurilor de alimente. Dar nu toată lumea devine înghețată.
Decongelați cu atenție ochelarii
Când dezghețați, trebuie să aveți grijă să nu o încălziți prea repede, mai ales cu alimente lichide. Nu încălziți niciodată un pahar pe care tocmai l-ați scos din congelator: diferența mare de temperatură poate face ca geamul să se crape. Cel mai bine este să scoateți borcanul din congelator cu câteva ore înainte de utilizare și să lăsați conținutul Decongelați încet în frigider sau la temperatura camerei.
Înghețarea fără plastic: chiar și mai multe sfaturi
În loc de borcane înșurubabile sau borcane de conservare, puteți congela alimentele în alte forme de sticlă cu capace - de exemplu în vase.
Cutii de prânz din oțel inoxidabil sunt potrivite și pentru îngheț. La fel ca la ochelari, ar trebui să vă asigurați că le umpleți doar cu aproximativ trei sferturi.
Puteți congela pâinea sau rulourile în hârtie cerată. Asigurați-vă că pâinea este foarte bine înfășurată peste tot. Există hârtie de ceară, de exemplu, de la Bee’s Wrap, la Manufactum sau în comerțul cu catering (online).
Mai aveți sfaturi despre cum să congelați alimentele fără plastic? Așteptăm cu nerăbdare comentariul dvs.!
Clasamentele noastre pentru cele mai eficiente dispozitive de răcire
Nu toată lumea are ceea ce se simte ca cinci metri pătrați pentru un congelator, dar totuși are nevoie de suficient ...
Bucurați-vă de salata de fructe din propria grădină în toiul iernii - congelatoarele pentru piept o fac posibilă. Ea…