Cum să faceți Pilaf de orez ușor; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Să fim de acord cu toții să punem deoparte amestecurile plictisitoare de orez alb sau amestecurile de orez în cutii, deoarece acestea sunt de casă Pilaf de orez Rețeta este SIMPLĂ, gustoasă și atât de versatilă încât poate fi servită cu aproape orice!

Am toate sfaturile și trucurile PERFECT pilaf de orez care pot fi servite cu aproape oricine! Pentru un simplu, îmi place puiul dulce, cu pilaf de orez

Există atât de multe cazuri în care servesc ceva care ar putea folosi cu adevărat o parte a orezului, dar vreau orez care este mai gustos decât orezul alb sau brun normal. Când servesc mâncare mexicană, orezul meu mexican autentic este alegerea evidentă. Dar ori de câte ori servesc ceva precum cotlet de porc sau pui și legume prăjite, acest pilaf simplu de orez este întotdeauna punctul meu de plecare.

Diferența dintre orezul obișnuit și pilaful din orez este în gust. Orezul obișnuit este gătit de obicei cu apă simplă, dar pilaful de orez este prăjit în unt pentru a-i da o aromă de nuci și apoi gătit în bulion cu adăugare de condimente.

Cum se face pilaf de orez:

Puneți orezul într-o sită sau o strecurătoare cu ochiuri fine și clătiți bine până când apa curge limpede. Lăsați deoparte să se scurgă. Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați orezul și gătiți, amestecând frecvent, până devine ușor auriu.
Adăugați ceapa, usturoiul, sarea și piperul și gătiți până când ceapa s-a înmuiat.
Se adaugă bulion de pui și se fierbe. Acoperiți oala cu un capac bine fixat și reduceți focul la foc mic. (Nu scoateți niciodată capacul din oală în timp ce fierbe!) Lăsați să gătească timp de 15-18 minute. Scoateți cratița de pe aragaz și lăsați-o să se odihnească 10 minute cu capacul închis.
Scoateți capacul și agitați ușor orezul cu o furculiță. Se amestecă ușor pătrunjelul tocat.

Aromele blânde și delicioase ale acestui orez îl fac un site perfect pentru aproape orice masă! Încercați pui prăjit, somon, curry, friptură sau orice altceva cu care serviți în mod normal orez!

Cheia pentru pilaful de orez perfect:

Pilaf cu orez instant:

Clătiți orezul. Rotiți Instant Pot pentru a prăji setarea. Adăugați untul și orezul și gătiți până devin aurii. Adăugați usturoi de ceapă, sare și piper și gătiți până când ceapa s-a înmuiat. Adăugați 1 1/2 căni de bulion de pui. Închideți cu capacul și sigilați supapa. Gatiti sub presiune manuala/inalta timp de 4 minute, cu o eliberare naturala de 10 minute. Scoateți capacul, adăugați pătrunjelul și puful cu o furculiță.

Suplimente și înlocuiri:

Mazăre
ceapă
Stafide
Caise uscate
Migdale feliate
Morcovi tăiați în cuburi
Telina tocata
Ardei tocati

Pilaf de orez brun: Adăugați încă o jumătate de cană de bulion și gătiți timp de aproximativ 40 de minute în loc de 15.

Pilaf de orez orzo: Reduceți orezul la 1 cană și adăugați 1/2 cană de orzo.

Pilaf de orez vegan: Folosiți unt prietenos cu veganii și înlocuiți bulionul de legume.

Pilaf de orez vegetal: Adăugați legume suplimentare cu ceapă, cum ar fi cuburi de țelină, ardei grași, morcovi și mazăre și înlocuiți bulionul de legume.

Depozitare și încălzire:

Pilaful de orez este cel mai bine servit proaspăt. Se usucă treptat cu cât stă mai mult. Pastrati resturile in frigider.

Pentru a vă încălzi, adăugați o cantitate mică de apă în orez, acoperiți vasul cu folie de plastic (puțină ventilație) și lăsați-l să se încălzească la cuptorul cu microunde.

Poti de asemenea URMAȚI-MĂ pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete grozave!

Pilaf de orez

Acest pilaf simplu de orez de casă este atât de gustos și versatil încât poate fi servit cu aproape orice. Nu veți mai ajunge niciodată la un mix de cutii!

.wprm-rating-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg *>

ingrediente

2 linguri de unt nesărat

1/2 ceașcă de ceapă tocată mărunt

1 1/2 cani orez alb cu bob lung

3 căni de bulion de pui sau bulion de legume

¼ cană pătrunjel proaspăt tocat

manual

Puneți orezul într-o sită sau o strecurătoare cu ochiuri fine și clătiți bine până când apa curge limpede. Lăsați deoparte să se scurgă.

Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Adăugați orezul și gătiți, amestecând frecvent, până devine ușor auriu. Adăugați ceapa, usturoiul, sarea și piperul și gătiți până când ceapa s-a înmuiat.

Se adaugă bulion de pui și se fierbe. Acoperiți oala cu un capac etanș și reduceți focul la foc mic. (Nu scoateți niciodată capacul din oală în timp ce fierbe!) Lăsați să gătească timp de 15-18 minute. Scoateți vasul de pe aragaz și lăsați-l să se odihnească 10 minute cu capacul închis.

Scoateți capacul și agitați ușor orezul cu o furculiță. Se amestecă ușor pătrunjelul tocat.

Observații

Pot instant: Clătiți orezul. Rotiți Instant Pot pentru a prăji setarea. Adăugați untul și orezul și gătiți până devin aurii. Adăugați usturoi de ceapă, sare și piper și gătiți până când ceapa s-a înmuiat. Adăugați 1 1/2 căni de bulion de pui. Închideți cu capacul și sigilați supapa. Gatiti sub presiune manuala/inalta timp de 4 minute, cu o eliberare naturala de 10 minute. Scoateți capacul, adăugați pătrunjelul și puful cu o furculiță.
Idei de completare:

Mazăre
Stafide
Telina tocata
Ciuperci

Pilaf de orez brun: Adăugați încă o jumătate de cană de bulion și gătiți timp de aproximativ 40-45 de minute în loc de 20 de minute.
Pilaf de orez orzo: Reduceți orezul la 1 cană și adăugați 1/2 cană de orzo.
Pilaf de orez vegan: Folosiți unt prietenos cu veganii și înlocuiți bulionul de legume.
Pilaf de orez vegetal: Adăugați legume suplimentare cu ceapă, cum ar fi cuburi de țelină, ardei grași, morcovi și mazăre și înlocuiți bulionul de legume.
Depozitați și încălziți: Pilaful de orez este cel mai bine servit proaspăt. Se usucă treptat cu cât stă mai mult. Pastrati resturile in frigider.
Pentru a vă încălzi, adăugați o cantitate mică de apă în orez, acoperiți vasul cu folie de plastic (puțină ventilație) și lăsați-l să se încălzească la cuptorul cu microunde.

nutriție