Cum să faci ardeii mai digerabili

În fiecare vară, ardeii înfrumusețează tarabele piețelor noastre cu culorile lor însorite. La masă, se transformă în salate, plăcinte sau mai frecvent în legume umplute. Greu de făcut fără, cu excepția cazului în care aveți stomacul fragil. Aflați cum să vă bucurați de aroma lor fără sentimente grele.

ardeii digerabili

Ardei: curățați-i

Colorate, parfumate plăcut și bogate în vitamina C, ardeii din păcate nu au doar calități. Într-adevăr, mulți oameni susțin că au probleme cu digestia lor. Pentru faceți ardeii mai digerabili, o tehnică infailibilă: îndepărtați-le pielea. Foarte bogată în fibre, pielea legumelor nu este potrivită pentru cele mai fragile stomacuri. Numai că nu este ușor să curățați un ardei crud! Pentru a scoate pur și simplu pielea din ardei, trebuie doar să le înnegriți câteva clipe în grătar sau în cuptor, apoi lăsați-le să se răcească în folie de aluminiu sau într-o pungă de plastic. Apoi puteți îndepărta cu ușurință pielea ardeilor cu ajutorul unui cojitor.