Cum să faci ouă amestecate perfecte Elle la masă

Ouăle amestecate, sinonime cu brunchul și micul dejun anglo-saxon, sunt o încântare pe care am fi greșit să le lăsăm deoparte.

faci

Cum se fac ouă perfect amestecate ?

Ingredientele potrivite

Lucrul bun despre ouăle amestecate este că nu au nevoie de multe ingrediente pentru a fi gustoase. Grăsime pentru gătit, ouă, sare și piper, excelentă pentru bază! Dar le putem decora cu generozitate și cu brânză - cheddar, Comté, Abondance, feta - ierburi și legume cu frunze - rucola, spanac, pătrunjel, arpagic, coriandru - condimente - turmeric, boia afumat, chili, curry - sau chiar legume precum roșii sau ardei, ca să nu mai vorbim de celebra slănină, atât de dragă americanilor. Ouăle amestecate sunt felul de mâncare de zi cu zi care se adaptează la orice este la îndemâna unei spatule !

Unt sau ulei ?

Când vine vorba de gătit, este la modă să adăugați grăsime în tigaie. Fie că alegeți unt, ulei de măsline sau ulei de cocos dezodorizat, toată lumea poate face ceea ce consideră potrivit. Dar fără limbă în obraz, trebuie să recunoaștem că untul va aduce cea mai mare îngăduință ouălor amestecate și ar fi păcat să-l săriți.