Salată de fettouche servită într-un castron de raghif

03 iunie 2017

Cu aceste călduri, nu este nimic mai bun decât o salată răcoritoare și de sezon. Și rețeta mea a zilei este această salată originală. O delicioasă rețetă tradițională siriană. O rețetă de bază pe care ai putea să o decorezi după gusturile și dorințele tale. Personal am înlocuit roșiile cu roșii cherry și le-am servit într-un castron de pâine raghif. Apoi stropit cu câteva nuci de pin. Această rețetă de legume este ideală ca starter sau ca acompaniament. A fi savurat împreună cu familia cu o vinaigretă de bază.

2 pâine raghif siriană
10 roșii cherry sau 2 roșii medii
1 castravete
2 cepe noi
4 ridichi
1 piper verde
4 frunze de salată verde sau salată creț
1/2 grămadă de mentă proaspătă
1/2 legătură de pătrunjel
pentru vinaigreta:
3 linguri. lingura de ulei de masline
1 C. lingura de otet
suc de 1 lamaie
1 C. 1/2 linguriță menta uscată
1 căței de usturoi
sare si piper
Pentru decorare:
niște nuci de pin

Timp de gătit:

Spălați toate legumele. Tăiați frunzele de salată. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Și restul legumelor: ridiche, castraveți și ceapă în bucăți mici. Răsfoiește buchetul de mentă și toacă mărunt frunzele, precum și pătrunjelul. Se amestecă toate aceste ingrediente într-un castron.