Cum să gătești benzi de calmar

benzi

Adesea avem tendința de a mânca felii de calmar în salate. Cu toate acestea, există o multitudine de rețete de calmar. De exemplu, sunt și foarte gustoase când sunt marinate și la grătar a la plancha. S-ar putea să preferați și gătitul într-o tigaie. Acest fruct de mare merge minunat cu ardei și roșii. De asemenea, le puteți combina cu ardei Espelette și chorizo ​​pentru o parte mai picantă și condimentată. Amintiți-vă să vă ștergeți benzile de calmar timp de 10 minute în apă clocotită în prealabil, astfel încât să nu fie cauciucate.

Fâșiile de calmar sunt delicioase prăjite cu ardei. Pregătiți-le cu ușurință. Într-o tigaie, încălziți o lingură de ulei de măsline. În acest timp, curățați o ceapă și un cățel de usturoi, tăiați-le mărunt. Spălați ardeii roșii, verzi și portocalii și tăiați-i în fâșii. Rotiți cubulete. Când este fierbinte, așezați legumele în tigaie și rumeniți-le la foc mare, amestecând regulat cu o lingură de lemn. Dacă doriți, puteți adăuga și chorizo ​​în bucăți mici. Se sare și se presară cu piper Espelette. Între timp, curățați benzile de calmar și tăiați-le în felii de aproximativ 1/2 cm grosime. Aruncați-le în tigaie și gătiți timp de 5 până la 10 minute la foc mare. Răsfățați-vă !