Alimentație - Sănătate - ANIA

Meniul 1

TERIFIQ

Pentru a putea merge mai departe în eforturile lor, companiile alimentare au nevoie de noi formulări și soluții tehnice.

Cercetări privind reducerea conținutului de sare, zahăr și lipide ale alimentelor de zi cu zi, asigurând în același timp calitățile nutritive și senzoriale, siguranța și accesibilitatea acestora pentru consumatori și producători sunt păstrate.
S-au dezvoltat teste de acceptabilitate a consumatorilor pentru produse noi
Instruire-demonstrații

Valoare adăugată pentru companii: Formarea va asigura transferul cunoștințelor dobândite către întreaga profesie. Alegerea de parteneri, inclusiv centre de cercetare, centre tehnice agroalimentare și producători garantează o abordare reală pe teren.
Site-ul: http://www.terifiq.eu/

DUPĂ

Adaptați produsele africane tradiționale la standardele europene.
Quinoa, introdusă în Europa în urmă cu câțiva ani din America de Sud, a avut un mare succes ... Dar „Kitoza” atunci? Sau alte produse tradiționale africane, cum ar fi Akpan, Buy ...? Proiectul AFTER este interesat de promovarea acestor produse tradiționale africane:

Dezvoltarea proceselor de îmbunătățire (calitate, siguranță etc.) pentru produsele tradiționale
Dezvoltarea de produse îmbunătățite, inovatoare, competitive și comercializabile
Teste de acceptabilitate a produsului (consumatori, piețe etc.)
Diseminarea rezultatelor către companiile agroalimentare