Cum să gătești ciuperci congelate Gătit într-o tigaie, în; Engleză
O dorință bruscă de a gusta ciuperci te poate surprinde oricând. Dacă nu locuiți în mediul rural și nu cunoașteți prețioasele colțuri de ciuperci - locațiile cărora sunt adesea secrete foarte bine păstrate - este mult mai ușor să vă satisfaceți dinte dulce deschideți congelatorul. Morelurile, ciuperci, ciuperci porcini, mousserons, trompettes-des-morts, chanterelles etc. sunt acum disponibile pe tot parcursul anului în versiunea lor congelată: o soluție ideală pentru redescoperirea gustului autentic al ciupercilor proaspete, ale căror arome au rămas înghețate. Rămâne de văzut cum să le pregătiți în mod corespunzător, astfel încât să-și redea texturile și aromele, fără a uita calitățile lor nutriționale (vitamine, minerale, antioxidanți, fibre etc.) care le fac beneficii reale pentru sănătate. !
Gătit în tigaie: un mod simplu și perfect adaptat
Deși ciupercile nu sunt legume, ele sunt gătite și consumate ca atare. Prin urmare, metoda preferată de gătit pentru ciupercile congelate nu este diferită de cea a legumelor congelate: într-o tigaie !
Este foarte posibil să gătiți rapid ciupercile congelate (lăsați aproximativ 15 minute), turnându-le direct într-o tigaie foarte fierbinte, fără grăsime. Dar, dacă aveți mai mult timp, ar trebui luați câțiva pași pentru a le restabili gustul superb: