Cum să gătești cu griș grâul Femme Actuelle MAG
Fabricat din grâu dur sau porumb, grisul poate fi consumat atât în versiune sărată, cât și în versiune dulce. Dacă este esențial pentru prepararea multor rețete, poate fi servit și singur pentru a însoți o bucată de carne sau pește, de exemplu.
De la cuscus la tort, grisul vă permite să faceți o varietate de rețete. Acceptă condimente, precum și ierburi pentru a crea un acompaniament parfumat. Încă trebuie să reușești să gătești !
Gris de cuscus la abur: metoda tradițională
Ca multe alimente, griş Aburit este deosebit de digerabil și, prin urmare, recomandat în special pentru stomacurile sensibile. Ușor, folosește doar apă și gri și se face în mai multe loturi. Între fiecare perioadă de gătit, trebuie sămânță gris, astfel incat sa nu aiba un efect neplacut lipit in gura.
Începeți prin umezirea cantității de gri la alegere (vă recomandăm aproximativ 200 g pentru 4 persoane) pentru a obține un rezultat compact. Puneți totul într-un abur, acoperiți și gătiți timp de 5 minute. Vine timpul pentru degranare, care constă pur și simplu în întinderea grișului pe un vas și ruperea manuală a oricăror blocuri care s-ar fi putut forma în timpul gătitului. Repetați operația de mai multe ori pentru a obține boabe de gri bine individualizate și pregătiți un cuscus gustos, tabouleh sau orice alt fel de mâncare care vă place într-o versiune orientală pentru a varia plăcerile.
Gătirea grișului într-un couscoussier: instrucțiuni de utilizare
couscoussier fiind un vapor, gatind grisul cu această ustensilă este similar cu gătitul cu aburi și vă permite să faceți un adevărat cuscus all-in-one. Avantajul couscoussier-ului este că poți gatiti grisul în același timp cu carnea și legumele, ceea ce permite primelor să se îmbibă de aromele celorlalte ingrediente și să fie deosebit de parfumate imediat ce a terminat de gătit. Această metodă ajută la conservarea nutrienților, precum și a aromelor naturale ale ingredientelor: ideală pentru un cuscus vegan! La fel ca totul gătit în același timp, couscoussierul permite o pregătire rapidă a couscous-ului, deși este mai bine să vă luați timp pentru a semăna în mod regulat grișul atunci când doriți să pregătiți un gri fin care titilează limba.