Cum să gătești cu succes andouillette Cuisine Actuelle
O salamă gustoasă făcută din carcase de porc, andouillette este captura noastră preferată! Pentru a nu rata niciodată gătitul său, vă oferim câteva sfaturi prețioase.
Cum să gătești o andouillette într-o tigaie ?
Gătitul andouillette într-o tigaie este o necesitate: este foarte simplu și aduce un plus real. Alegeți o tigaie mare în care veți adăuga un buton de unt. Rumeniti andouillette (intepata in prealabil) pe toate laturile timp de 5 minute apoi gătiți la foc mai mic timp de 15 până la 20 de minute. Puneți un capac pe tigaie pentru ultimele 5 minute de gătit.
Pentru a face andouillettes cu sos de muștar, amestecați 20 cl de cremă semi-groasă cu o lingură de muștar de modă veche sau muștar fierbinte, în funcție de gustul dumneavoastră. Adăugați acest sos în tigaie și gătiți la foc mic timp de 5 minute. Se servește fierbinte cu o salată de morcovi sau un cartof în folie.
Cum să gătești o andouillette pe grătar ?
Variați rețetele pentru a vă face grătarul mai original! Este foarte posibil să faceți grătarul cu andouillette. Andouillette la grătar este o adevărată încântare și îi va încânta pe gurmanzi! Pentru a-ți găti andouillette-ul, vei avea nevoie de jaruri bune, dar care nu vor fi prea strălucitoare. Așezați grătarul deasupra brazierului pentru a-l încălzi. Periați andouillettes-urile cu puțin ulei și înțepați-le mai întâi pentru a preveni izbucnirea lor sub efectul căldurii.