Cum să gătești fasolea verde

Fasolea este ideală pentru alimentele întregi. După soia, acestea sunt considerate a fi legumele cele mai bogate în proteine ​​și sunt surse valoroase de proteine, în special pentru vegetarieni. Fasolea verde este foarte digerabilă atunci când este gătită.

fasole verde

Fasolea verde sau boabele de rinichi aparțin de fapt leguminoaselor. Dar majoritatea le consideră legume. Este important să continuăm să mâncăm fasole verde - de dragul siluetei și al bunăstării.

Perfect pentru mâncat sănătos

  • aminoacizi
  • Vitamine B2, B6, C, E
  • Acid folic
  • Calciu, potasiu
  • fier

100 de grame de fasole adaugă doar 31 de calorii - perfect pentru cei cărora le place să mănânce.

Nu mânca crud!

Boabele de rinichi crude conțin lectine și sunt otrăvitoare. Aceste lectine pot duce la șoc, diaree sau vărsături și crampe. Dar sunt distruse în timpul gătitului. Prin urmare, este necesar ca fasolea verde să fie gătită înainte de a vă putea bucura de ele.

Verde Pregătiți fasole:

Fie în apă sărată fiert, aburit, prăjit, aburit, în aburi sau în Thermomix pregătit: bobul verde merge cu orice. Înainte de a găti, trebuie doar să tăiați cele două capete și să le desfaceți, dacă este necesar.

Cine vrea poate Fasole înainte de gătit Tăiați în lungimea dorită.

Timp de fierbere a fasolelor verzi

Cat timp tu Fierbe fasolea depinde de cât de clare vă plac și de cât de mari sunt piesele. Ca orientare pe care o iei 8 până la maximum 15 minute timp de gătit. Diverse ierburi de grădină sunt ideale pentru condimente, în special sărate, desigur .

Rețete cu fasole verde

Gătite, serviți fasole ca garnitură gustoasă sau le puteți folosi pentru a pregăti salate minunate. Irezistibilul Salade Nicoise este minunat pentru a atenua pofta de rătăcire din sudul Franței. O salată de fasole verde deschisă cu tofu afumat are, de asemenea, un gust excelent.

Sau fasolea cu slănină ca garnitură de legume consistentă este întotdeauna populară. Toate tipurile de tocane de fasole sunt garantate pentru a asigura o senzație confortabilă de bunăstare - de exemplu gulaș slab cu fasole verde sau tocană irlandeză cu fasole. Fasolea verde poate fi prelucrată chiar într-un mod exotic, așa cum demonstrează rețetele noastre pentru tigaie de fasole, în felul creolului sau fasolea din wok.

Verde Conservați fasolea

Conservarea boabelor funcționează excelent. Tocanita de fasole uscată și platoul rustic bernez sunt clasice. Chiar și bunica noastră a știut să gătească mâncăruri delicioase din ele. Uscarea este ușoară și poate fi făcută și în propria bucătărie.

Congelare pot fi folosite și bombele cu vitamine verzi. Pentru a distruge enzimele și a păstra boabele de culoare verde bogată, se recomandă utilizarea acestora pentru a blanch două-trei minute în apă sărată, adică Lasă-l să se absoarbă în apă fierbinte, care nu mai fierbe. Acestea sunt apoi stinse în apa cu gheață înainte de a fi introduse în pungile de congelare din congelator.

Pentru a mânca puneți fasolea congelată în tigaie.

Ultimul, dar nu cel din urmă: Fasole de asemenea, puteți conserva și păstra în borcane pentru iarnă. Pentru că, în calitate de tovarăș al mâncărurilor copioase din carne, au tăiat o figură de primă clasă.