Cum să începeți o dietă fără gluten între Cer și Pământ

fără

Cum să începeți o dietă fără gluten ?

  • Autorul postării:Nathalie Decottignies
  • Categorie postare:Alimente
  • Postează comentarii:0 comentariu

Consumul fără lapte și fără gluten poate ameliora 91 de boli majore, inclusiv boli autoimune (psoriazis, scleroză multiplă, poliartrită, tiroidită Hashimoto), alergii, astm, osteoartrita, dureri de cap, depresie, insomnie și, desigur, tulburări gastrice și intestinale. Atât de mult încât toată lumea ar trebui să experimenteze măcar o dată în viață mâncând fără lapte și gluten timp de șase luni.

Acest articol se referă doar la gluten, deoarece am scris deja un articol despre produse lactate.

Mulți dintre voi trebuie să reduceți sau să eliminați GLUTENUL din dieta dvs. din cauza bolii celiace sau pur și simplu să „vedeți” dacă ați fi mai puțin umflat sau obosit cronic.
Pentru mulți, este dureros dacă nu de neconceput să ne imaginăm că trăim fără să consumăm pâine, paste, pizza (Aceasta este latura noastră latină?). Cu toate acestea, unele țări s-au descurcat întotdeauna fără asiatici, în special, motiv pentru care nu suferă aceleași boli ca și noi.

Dar, în realitate, dacă nu acomodăm grâul cu aceste ingrediente pentru a-l înghiți (condimente, ierburi aromate, fermentare, gătit, sare, zahăr, miere, sosuri, usturoi, ceapă, suc de carne, legume, fructe, nuci și semințe de toate feluri), are fără gust! În plus, este unul dintre cele mai sărace alimente disponibile: este format doar din amidon (lanț de glucoză, zahăr), unele proteine ​​(în principal gluten, responsabile de intoleranță și alergii. La cel puțin 15% din populație) și, în afară de aceasta, doar puțină grăsime proastă în germeni și cu greu vitamine.

Un mic memento despre ce este glutenul și efectele sale în organism

• Glutenul este un proteină adăugate de producători pentru a îmbunătăți prezentarea pâinilor, prăjiturilor etc. și pentru a crește umflarea și, prin urmare, productivitatea. Această proteină este slab tolerat de către majoritatea oamenilor, deoarece crește porozitatea intestinului, ceea ce determină în cele din urmă să se precipite toate reziduurile/toxinele în organism și să urmeze - în cel mai bun caz - balonare, gaze și durere în intestine și - în cel mai rău caz - un lanț de boli sau chiar și boli „psihice” (deoarece burta și creierul sunt legate - dacă toxinele trec prin peretele intestinal, ele pot trece și de bariera hematoencefalică)

• grâu modern conține mult gluten și a fost, de asemenea, transformat genetic pentru a-și crește producția. De cele mai multe ori, provine din culturi inundate pesticide, și în plus, plicul său este îndepărtat - cel mai încărcat cu pesticide - nu mai are substanțe nutritive esențiale pentru organism, dar va păstra totuși toți anti-nutrienții.