Cum să încetinească și să lupte împotriva sarcopeniei Toutelanutrition
Sarcopenia este un proces degenerativ care se manifestă în pierderea treptată a masei musculare și a funcției. Această defalcare musculară legată de vârstă afectează aproape 10% dintre adulții peste 50 de ani și compromite atât calitatea, cât și speranța de viață. Această pierdere a masei musculare duce inevitabil la îmbătrânirea accelerată, pierderea autonomiei și la multe patologii mecanice și fiziologice. Vă sugerăm să explicați principiul sarcopeniei și modul de încetinire a procesului.
Ce este sarcopenia ?
Sarcopenia este un termen care se referă la pierderea progresivă a țesutului muscular cu vârsta. Această pierdere a masei musculare este cauzată de sinteza încetinită a proteinelor și de catabolismul muscular accelerat.
Atunci când consumă o masă care conține proteine, organismul reacționează în mod normal prin creșterea nivelului de insulină și prin accelerarea sintezei proteinelor, astfel încât aminoacizii să poată fi preluați în mod corespunzător de fibrele musculare.
Odată cu vârsta, capacitatea acestui organism de a iniția sinteza proteinelor este din ce în ce mai puțin eficientă, ceea ce implică un catabolism sporit și pierderea masei musculare, deoarece corpul nu mai este capabil să distribuie în mod eficient aminoacizii. Sarcopenia este deci rezultatul incapacității organismului de a menține un echilibru pozitiv de azot. Mușchii slăbiți nu mai pot proteja oasele și articulațiile, ducând la leziuni multiple care sunt din ce în ce mai greu de vindecat. Iar imobilitatea pe care o implică această pierdere a mușchilor duce în sine la multe patologii care pot pune viața în pericol.
Cauzele
După 50 de ani, se consideră că puteți pierde până la 3% din masa musculară pe an. Acest catabolism este legat, printre altele, de o scădere a secreției de hormoni precum hormonul de creștere și testosteron, atât la bărbați, cât și la femei. Scăderea nivelului de hormoni reduce automat sinteza proteinelor, ceea ce face ca organismul să intre într-un proces de catabolism constant, anabolismul muscular fiind inhibat de un mediu hormonal care nu este favorabil unui echilibru pozitiv de azot.
Factori agravanți
Dacă sarcopenia este un proces „normal” asociat cu îmbătrânirea și scăderea nivelului de hormoni, unii factori îl pot agrava.
Lipsa activității
Lipsa activității întărește efectele degenerative ale sarcopeniei. De fapt, mușchii care nu sunt folosiți niciodată în mod natural se atrofiază, chiar și atunci când ești tânăr. Odată cu vârsta, această atrofie este și mai pronunțată. Durează doar două-trei săptămâni fără mers până când mușchii își pierd din nou forța și tonusul. Pierderea forței reduce și mai mult activitățile, iar ciclul vicios nu se termină niciodată: odată cu pierderea densității osoase pe care o induce lipsa masei musculare, leziunile sunt din ce în ce mai numeroase și perioadele de imobilizare din ce în ce mai lungi.
O dietă dezechilibrată
Odată cu înaintarea în vârstă, mulți oameni neglijează din ce în ce mai mult calitatea dietei lor, apetitul pentru zaharuri rafinate și grăsimi saturate depășind în mod clar necesarul de proteine și fibre. Biscuiții cu alcool și gustări intră treptat în cină, care acum include doar alimente foarte plăcute și ușor de mestecat. Alimentele se reduc treptat la un consum necontrolat de carbohidrați cu un indice glicemic ridicat și grăsimi, mai ales saturate. Se știe că această combinație de zaharuri simple și grăsimi proaste perturbă pofta de mâncare și semnalul de sațietate. Organismul primește din ce în ce mai puține proteine și din ce în ce mai multe alimente „goale” care doar intoxică organismul și reduc și mai mult sinteza proteinelor.
Boală și inflamație
Adesea cauzată de o dietă slabă și de o lipsă de activitate, inflamația corpului este responsabilă de toate bolile și patologiile cronice: diabet, cancer, colesterol, probleme cardiovasculare etc. Aceste boli, precum și tratamentele lor, reduc și mai mult sinteza proteinelor și, prin urmare, anabolismul. Veți înțelege, sarcopenia este un proces „natural”, dar care este, în majoritatea cazurilor, agravat de lipsa de activitate, de o dietă dezechilibrată și de toate tulburările metabolice care rezultă din aceasta.