Cum să înghețe morcovul femeie astăzi Le MAG
Majoritatea soiurilor de morcovi sunt disponibile între aprilie și iulie. Dacă aveți prea mulți morcovi și vă este teamă că se vor strica, desigur îi puteți îngheța.
Cum se pregătesc morcovii pentru îngheț ?
Dacă morcovii tăi tind deveni șchiopătat și nu știi ce să faci cu el, gândește-te la congelare. Ar trebui să vă pregătiți morcovii înainte de a îngheța pentru a vă asigura că vor păstra cât mai mult timp. Îndepărtați vârfurile morcovilor și spălați-le în apă curată. Aveți grijă să nu lăsați urme de sol, spălați-le de mai multe ori dacă doriți să fiți siguri că sunt curate. Nu trebuiepieliță morcovii tăi înainte de a-i congela. Apoi tăiați-le în bucăți. Le puteți tăia în felii, inele, benzi, doar încercați să obțineți bucăți de aceeași dimensiune. Luați o oală mare cu apă clocotită și înmuiați morcovii în apă. Părăsi albire timp de 3 minute, dacă bucățile dvs. sunt relativ mici, sau 5 minute, dacă ați tăiat jumătate de morcovi, de exemplu. Goliți apa și puneți legumele într-un castron cu apă cu gheață pentru a opri fierberea. Uscați morcovii și puneți-i în pungi pentru congelator și în congelator. Tu vei fi capabil păstrați morcovii înghețați un an.
Poți îngheța morcovii rasi ?
Poți îngheța morcovi rasi, dar nu pot fi consumate ca salată când le scoateți din congelator. De asemenea, va trebui să vă ștergeți morcovii rasi înainte de a le îngheța. Urmați aceeași metodă ca și morcovii tăiați, dar lăsați morcovii răzuți doar 2 minute în apă clocotită. Lasă-le să se usuce bine înainte de a le congela. Va trebui să fie gătite, deoarece vor avea apă absorbită și nu vor fi foarte bune de mâncat. Înghețați-vă morcovii rasi în cantități mici în mai multe pungi pentru congelator, astfel încât să le puteți folosi atunci când aveți nevoie de ele în vase și să evitați să aveți un kilogram de morcovi rasi pentru a decongela în același timp, care va fi lăsat pe mâini. Puteți, de exemplu, să le folosiți pentru a prepara piure de morcovi sau crochete delicioase de morcovi.