Cum să limităm zahărul în dieta noastră - Punch Power
Este un fapt, corpurile noastre au nevoie de zahăr pentru a construi depozite de energie. Cu toate acestea, a consuma prea mult zahăr poate avea consecințe foarte rele asupra sănătății dumneavoastră. Care sunt nevoile de zahăr din corpul nostru? Cum să gestionați aportul de zahăr în timpul sportului? Cum să-i limitezi consumul? Iată răspunsurile Punch Power.
Sugar, dușmanul sau prietenul sportivului ?
Relația sportivului cu zahărul este adesea ambivalentă: pe de o parte, zahărul este esențial în perioadele de efort fizic, pe de altă parte, acumulează grăsime în cel mai scurt timp.
Energia pe care o cheltuim zilnic și în timpul exercițiilor fizice provine în principal din carbohidrații și grăsimile pe care le absorbem prin alimente. În timpul sportului, este în principal rezerve de carbohidrati care sunt cruciale: zahărul ajută la evitarea bilei în timpul antrenamentului și vă depășește limitele, prevenind o potențială criză de hipoglicemie. Un principiu care a fost studiat pentru a dezvolta produse de nutriție sportivă, cum ar fi băuturile în așteptare care permit hidratează și completează glicogenul să se pregătească pentru efort.
În timpul exercițiilor fizice, zahărul din sânge furnizează energie corpului, dar atunci când efortul este foarte intens sau când durează mult timp, corpul obosește și nivelul glicemiei scade. Prin urmare, sportivilor li se recomandă să folosească băuturi energizante și bare în timpul antrenamentului.
Trebuie să ne gândim și la asta glucidele sunt esențiale pentru buna funcționare a mușchilor: Absorbția zaharurilor înainte și în timpul exercițiilor va crea glicogen, un combustibil prețios pentru mușchi care vă permite să rezistați la efort. Un punct care nu trebuie trecut cu vederea pentru pasionații de culturism !
După exerciții, este esențial să recreezi aceste rezerve de glicogen pentru o bună recuperare musculară, dar și să recâștigi energie pentru restul zilei și pentru următorul antrenament. Putem apoi paria pe băuturi recuperatoare pentru a hidrata și recupera carbohidrații. Pentru că da, nu toate produsele dulci sunt neapărat bune pentru organism, trebuie să alegeți produse adaptate unei practici sportive.
În afara sportului, zahărul trebuie consumat cu moderație. Zahărul simplu, în sine, nu conține niciun element nutrițional: nici vitamine, nici minerale sau oligoelemente. Este un aport suplimentar de carbohidrați care se poate transforma în grăsimi și poate duce la dependența de zahăr. Zahărul oferă energie suplimentară la momentul T și, în afară de calorii, nu adaugă nimic mai mult. Sportivii care își monitorizează greutatea și caută să câștige masă slabă ar trebui, prin urmare, să-și monitorizeze consumul și să evite produsele precum băuturile răcoritoare sau bomboanele, care sunt bogate în calorii, fără a satisface nevoile organismului.
Care este diferența dintre zaharurile lente și zaharurile rapide ?
Înainte de a merge mai departe, este important să diferențiem două tipuri de zahăr: zaharuri lente și zaharuri rapide. Zaharurile lente, numite și carbohidrați complecși, se găsesc în alimentele din cereale precum pâinea, pastele, orezul etc. Zaharurile lente sunt adesea apreciate de sportivi deoarece sunt absorbite încet de corp, ceea ce permite ca alimentarea cu energie să se răspândească în timp.
Acesta este motivul pentru care sportivii sunt sfătuiți să aibă un fel de mâncare mare de paste înainte de un eveniment lung: să păstreze energia și rezistența până la final! Zaharurile lente permit stabilizați zahărul din sânge, cu aport continuu, evitând hiperglicemia. În plus, produsele pe bază de zaharuri lente au adesea mai multă valoare nutrițională decât zahărul simplu, cu fibre și minerale.