Cum să mănânci chiar la locul de muncă! Martin Fiedler

Alegerea mâncării în birou este adesea limitată. Dacă de aceea oricum îți aduci masa (mesele) de acasă în fiecare zi - bine! Dacă nu faceți acest lucru din diferite motive, dar doriți să mâncați sănătos la locul de muncă sau în deplasare, acest articol este pentru dvs.!

De asemenea, vă puteți ajuta foarte bine cu mâncarea de la supermarketul de peste drum și da, există chiar și mâncăruri în cantină la care puteți ajunge cu ușurință. Ne vom uita la acestea acum - împreună cu câteva sfaturi pe care trebuie să le aveți întotdeauna în minte atunci când mâncați la serviciu, la universitate sau la școală. Cred că se explică de la sine că ar trebui să tăiați unele alimente sau mese dacă doriți să mâncați sănătos și aveți scopul de a vă menține sau chiar de a vă reduce greutatea.

Mănâncă în cantină

Currywurstul cu cartofi prăjiți la prânz nu este mai ideal decât bucata de tort cu friscă pentru după-amiaza. De ce? Ambele mese conțin cantități mari de carbohidrați și grăsimi, care au în primul rând multe calorii și, în al doilea rând, foarte puține proteine, fibre și vitamine. Așadar, luați multe calorii - dar ceea ce dorește și corpul, minerale importante, îl rețineți. Deci sănătos este diferit.

Motto-ul este: mai proaspăt, mai natural și neprelucrat, cu atât mai bine! Mesele dvs. ar trebui să fie întotdeauna alcătuite din toți macronutrienții, dar: Grăsimea nu este întotdeauna grasă și există, de asemenea, diferențe în carbohidrați și proteine de care ar trebui să fiți conștienți.

Proteine: saturează bine și pentru o lungă perioadă de timp, oferă mulți aminoacizi de care organismul are nevoie (de exemplu, pentru piele, păr, digestie, sistemul imunitar, reglarea proceselor metabolice etc.).

Grăsime: surse bune de grăsime, cum ar fi nucile, uleiurile bune, semințele, ouăle, dar și untul sunt esențiale (pentru sistemul hormonal, pereții celulari puternici, absorbția vitaminelor A, D, E, K și multe altele).

Carbohidrați: furnizori de energie; ajunge la carbohidrați cu lanț lung, deoarece intră în sânge mai încet și, astfel, se satură mai mult și, de asemenea, nu lasă nivelul zahărului din sânge să crească la fel de repede (fără pofte)

În special la prânz, este recomandabil să reduceți carbohidrații pentru a menține nivelul zahărului din sânge mai puțin ridicat și, de asemenea, mai lent. Cine nu o știe? O cantitate mare de spaghete cu sos de smântână sau bologneză a fost consumată în cantină, încă proaspătă și plină de viață - aproximativ 30 de minute mai târziu, în loc să continuați să lucrați treaz, ați prefera să faceți un pui de somn. Mâncărurile mari, cu un conținut ridicat de carbohidrați, te fac adesea obosit și lent, deoarece aceste cantități trebuie digerate mai întâi. Deci este nevoie de mult sânge pentru organele digestive - restul corpului trebuie să aștepte. Așa cum nu poți face performanțe atletice grozave pe stomacul plin, nu poți face muncă intelectuală. Corpul trece de la așa-numitul sistem simpatic la sistemul parasimpatic, așa-numitul „mod de odihnă și digestie”.

Deci ce să fac Mănâncă conștient!

Evitați mesele mari cu carbohidrați.
Evitați și felurile de mâncare grele, bogate în grăsimi - acestea vă fac și leneși și stați în stomac ore întregi.
Mai bine te regăsești tarif mai ușor: Salată cu pansament ușor și câteva fâșii de file de pui sau 1-2 ouă, pește gătit sau crud cu legume și câțiva cartofi. Fiecare cantină are de obicei câteva alegeri bune, iar un bar de salate ar trebui să fie disponibil aproape peste tot.

Dacă spui acum că nu te umple, încearcă mai întâi. Nu ar trebui să mănânci doar în pauza de prânz, ar trebui să mănânci și unul dimineața și după-amiaza Gustare între ele răsfățați-vă.

În supermarket

Dacă cantina dvs. nu oferă o masă sănătoasă, aveți în continuare opțiunea de a lua ceva din supermarket după colț. Același lucru se aplică aici ca înainte: asigurați-vă că cumpărați alimente neprelucrate, dacă este posibil, mâncați grăsimi sau carbohidrați buni și nu uitați de proteine. Unele alimente practice și sănătoase pentru birou includ: B.:

Carbohidrați: prăjituri de orez, fulgi de ovăz, pumpernickel, mix de muesli neîndulcit, iaurt
Albus de ou: brânză caș, brânză cremă granulată, șuncă slabă, ouă fierte, brânză (de exemplu mozzarella)
Grăsimi: nuci, avocado, ouă fierte, brânză, somon afumat sau alt pește

Și, desigur legume în toate culorile și formele, precum și o bucată de fruct ici și colo. 😉

Aceste alimente ar trebui să fie disponibile în fiecare supermarket. O „masă” populară sunt sandvișurile, cârnații/pâinea de carne/pâinea de carne/sulitele de șnițel ... știți. De ce aceste gustări nu sunt un prânz de birou ideal? Conțin carbohidrați cu lanț scurt sub formă de sul (nu vă umple mult timp), prea puține proteine sau prea multe grăsimi, în funcție de topping. Chiar și rulourile, care se prefac că sunt sănătoase, deoarece arată mai întunecate decât celelalte, nu sunt mult mai bune - de obicei sunt colorate cu hamei, dar sunt la fel de exclusiv făcute din făină de grâu (și astfel din carbohidrați cu lanț scurt 😉). Apoi, preferați produse din cereale integrale reale, cum ar fi pâinea de pumpernickel și altele asemenea. A. a apuca.

Concluzie

Mâncarea unei diete sănătoase la birou nu este atât de dificilă pe cât pare la început - în afară de posibilul aspect strâmb al unor colegi. 😉 Cazul ideal este, desigur, atunci când gătești ceva sănătos acasă și îl iei cu tine. În caz contrar, doar acordați atenție meselor și mâncați de ex. De exemplu, în cantină nu aveți doar ceva ce vi se întâmplă să vi se servească - atunci mai bine mergeți singur la supermarket și faceți provizii de lucruri sănătoase care vă vor ajuta mental și fizic!