Cum să nu murim Aceste 12 alimente pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi

Mâncare sănătoasă pentru corp, minte și suflet

Ani

Autori

Filtrează după lună

Septembrie 2017
Mai 2017
Aprilie 2017
Martie 2017
Februarie 2017
Ianuarie 2017
Decembrie 2016
Noiembrie 2016
Octombrie 2016
Septembrie 2016
August 2016
Iulie 2016
Iunie 2016
Mai 2016
Aprilie 2016
Martie 2016
Februarie 2016
Ianuarie 2016
Decembrie 2015
Noiembrie 2015
Octombrie 2015
Septembrie 2015

Filtrează după categorie

General
Nutriția ca medicament
Sănătos în viața de zi cu zi
Mari consilieri:
Rețete
Spirit

Filtrează după cuvinte cheie

„Cum să nu mori” - cum să nu mori este numele cărții de nutriție a medicului Dr. Michael Greger. Americanul arată modul în care dieta occidentală este legată de bolile moderne ale civilizației (cancer, boala Parkinson, boli cardiovasculare etc.) și cercetează efectele vindecătoare ale legumelor, leguminoaselor și co. Cartea recomandă o listă de verificare a celor douăsprezece alimente cele mai sănătoase (aici pentru Descarca).

Împotriva nebuniei alimentare a timpului nostru

Ghidul nutrițional „Cum să nu mori - Descoperă alimente care îți prelungesc viața și care s-au dovedit că previn și vindecă bolile” este revoluționar prin natura științifică și prin profunzime și a apărut luni de zile pe lista bestsellerurilor din New York Times Michael Greger ar trebui să fie fericit, deoarece medicul american se află într-o misiune: bunica lui i-a dat bunicii sale doar câteva luni din cauza bolii ei de inimă - dar după ce și-a schimbat dieta într-una pe bază de plante, starea ei s-a îmbunătățit atât de mult încât a putut trăi fericită încă 30 de ani . Această experiență nu numai că l-a determinat pe Greger să trăiască el însuși vegan, ci și să studieze medicina nutrițională și să arate legătura dintre bolile civilizației și nutriția modernă. Până în prezent, el a făcut în principal acest lucru ca vorbitor (de exemplu, aici pe un Google Talk) și pe site-ul său Nutritionfacts.org, pentru care el și o echipă care lucrează ca voluntar examinează noi publicații nutriționale și fac concluziile ușor de înțeles pentru un public laic. prelucrate. Toate veniturile, inclusiv din vânzarea cărții, vor fi donate conform companiei. Peste 1.000 de videoclipuri scurte de cunoștințe pe Nutritionfacts.org explică beneficiile, puterile vindecătoare și riscurile anumitor alimente.

„Cum să nu mori” oferă sfaturi nutriționale bazate pe descoperiri științifice

În „Cum să nu mori”, Greger rezumă cele mai importante constatări și își fundamentează teza conform căreia aproape fiecare moarte prematură ar putea fi prevenită prin simple modificări ale dietei. Lucrarea conține două părți: În timp ce Greger este dedicat duzinii zilnice din partea a doua, adică cele douăsprezece alimente pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi pentru a ne menține sănătoși, în prima parte el vorbește despre Parkinson, cancer și alte boli ale civilizației și despre alimentele care poate contribui la vindecarea lor.

Cancer, infarct, boala Parkinson - rezultatele unei diete occidentale

Pentru că, în timp ce tuberculoza, ciuma și alte boli au dispărut în lumea occidentală în secolele anterioare, potrivit lui Michael Greger, „schimbarea dramatică a dietei noastre” din ultimele decenii a adus noi rele: pentru că aici, în loc de dieta vegetală a strămoșilor noștri, în principal hrana animalelor Atunci când alimentele grase și procesate industrial vin pe farfurii, dezvoltăm diverse reclamații. Ororile timpului nostru sunt cancerul, diabetul și atacurile de cord. Potrivit lui Greger, creșterea acestor boli nu este - așa cum au presupus unii - pur și simplu pentru că îmbătrânim astăzi și obținem aceste boli în anii suplimentari de viață. Un exemplu în acest sens sunt culturile care își adaptează dieta la cea a Occidentului și dezvoltă bolile „noastre” în câțiva ani. Deoarece dieta pe bază de plante a fost înlocuită de alimentele occidentale din China, incidența obezității, diabetului, bolilor cardiovasculare și cancerului a crescut acolo. De când India și-a înlocuit bucătăria vegetariană tradițională plină de linte, condimente și ierburi cu junk food și orez sănătos sănătos cu orez alb, accidente vasculare cerebrale, diabet și boli de inimă au crescut în subcontinent.

„Cum să nu mori” face marketing pentru broccoli & co.

Michael Greger nu este primul care subliniază legăturile dintre alimentație și boală/sănătate, dar este primul reprezentant științific care militează în mare măsură pentru a promova studii care până acum erau abia accesibile persoanelor laice. Descoperit de ex. un grup de cercetători că broccoli reduce creșterea tumorii sau semințele de in scad tensiunea arterială crescută, atunci nimeni nu este disponibil pentru a transmite cunoștințele medicilor printr-o campanie publicitară costisitoare, astfel încât să poată prescrie broccoli pacienților în viitor. Cu toate acestea, dacă se dovedește efectul pozitiv al unui medicament nou, este în interesul industriei farmaceutice să comunice rezultatele reprezentanților medicali cu mare fanfară. În acest sens, simțul misiunii lui Greger umple golul dintre știință și consumatori.

Lista zilnică de control nutrițional (dovedită științific)

Acum ajungem la duzina zilnică de Dr. Greger. Ca o duzină zilnică, el descrie cele douăsprezece alimente pe care ar trebui să le consumăm în fiecare zi pentru a ne menține sănătoși și pentru a preveni bolile civilizației menționate. Cele douăsprezece alimente sunt pe lista de control, deoarece conțin substanțe nutritive speciale care nu se găsesc în niciun alt aliment din această densitate.

Puteți descărca lista de verificare aici sub formă de PDF (de exemplu, pentru a o fixa la frigider).

Trei porții de leguminoase (Linte, fasole, tofu, tempeh, mazăre ...): Dimensiune de servire: ½ cană gătită, 1 cană crudă, ¼ cană hummus sau similar. | Leguminoasele au un statut special printre toate alimentele, deoarece conțin cantități imense de proteine vegetale (bingo pentru vegetarieni și vegani), precum și fier, zinc și fibre. Cei mai renumiți cercetători în domeniul cancerului din lume certifică faptul că pulsurile sunt ideale ca profilaxie a cancerului, deci ar trebui consumate cu fiecare (!) Masă.
O portie de fructe de padure (Zmeură, afine, cireșe etc.): Porție: ½ cană proaspătă sau congelată, ¼ cană uscată | Boabele conțin cantități mari din acești antioxidanți importanți și pot proteja împotriva cancerului și susțin sistemul imunitar, creierul și ficatul. Oamenii care mănâncă multe fructe de padure se îmbolnăvesc de ex. semnificativ mai rar de la boli cardiovasculare. Nu trebuie să fie goji scump, afine congelate sau cireșe la fel - principalul lucru este că este luminos, este întotdeauna un semn al unui conținut ridicat de antioxidanți!
Trei porții de alte fructe (Măr, banană, portocală - orice): Dimensiune de servire: un fruct de mărime medie, o cană de fructe tăiate sau ¼ cană de fructe uscate | Fructele sunt pline de fibre, vitamine, minerale, antioxidanți - toate lucrurile de care are nevoie corpul nostru pentru a rămâne în formă și sănătos. Gustarea fructelor cât mai variate posibil, uneori un măr, apoi o pere, datează a doua zi - așa se servește corpului o gamă largă de substanțe nutritive. Sfat: Nu faceți suc de fructe, deoarece acest lucru va pierde nutrienți, este mai bine să faceți piure. Sau gătiți, grătiți, aburiți - experimentați doar pentru a afla cum vă plac cel mai bine fructele.
O porție de legume crucifere (Broccoli, conopidă, rachetă, ridichi etc.): Dimensiune de servire: 1/2 ceașcă | Broccoli este superstarul printre legumele crucifere, deoarece s-a demonstrat că previne deteriorarea ADN-ului și creșterea metastatică și stimulează detoxifierea ficatului, dar alte legume crucifere conțin, de asemenea, sulforafanul important, care poate ajuta la susținerea creierului și a vederii și la conținerea diabetului.
Două porții de legume cu frunze verzi (Spanac, bietă elvețiană, sfeclă roșie, rachetă etc.): Dimensiune de servire: 1 cană crudă sau ½ cană gătită | Legumele cu frunze verzi închise contează, potrivit Dr. Greger este „cel mai sănătos de pe planeta noastră”, are un efect pozitiv asupra sănătății generale și chiar „extinde viața” și protejează împotriva bolilor cronice.
Două porții de alte legume (Ardei, dovleac, ciuperci, dovlecei, ceapă etc.): Dimensiune de servire: 1/2 cană | Consumul insuficient de legume este unul dintre cei cinci factori de risc legați de dietă, conform studiului privind povara globală a bolilor. Se estimează că viața a peste 100.000 de americani ar putea fi salvată dacă ar mânca mai multe fructe și legume (dacă nu este o afirmație populistă). Și aici este important să alternăm selecția legumelor în fiecare zi pentru a obține cât mai mulți nutrienți posibil a lua.
O lingură de semințe de in măcinate: Dimensiunea de servire: Se spune că semințele de in au un efect deosebit de pozitiv asupra organismului, în special în cazul cancerului de sân sau de prostată. Semințele de in sunt grozave de ex. dimineața în fulgi de ovăz, muesli sau salată.
O mână de nuci sau semințe: Nucile sunt bogate în substanțe nutritive și acizi grași nesaturați, contribuind astfel la o sănătate bună. Pot fi consumate crude, peste salate sau muesli, dar și transformate în sosuri (de exemplu, sos de „cremă” de caju).
Un sfert de linguriță de turmeric împreună cu un condiment preferat precum. Oregan, busuioc, mărar, pudră de boia ...: Turmericul are un efect antiinflamator și aparent are un efect pozitiv asupra diferitelor boli. Dar toate celelalte plante sunt, de asemenea, pline de antioxidanți, chiar și atunci când sunt uscate, astfel încât un fel de mâncare poate fi îmbunătățit cu o singură mișcare dacă adăugați un pic de condiment.
Trei porții de cereale integrale (de exemplu, orez brun, fulgi de ovăz, hrișcă, paste cu cereale integrale) | Dimensiune de servire: 1/2 cană sau o felie de pâine | Oamenii care mănâncă mai multe produse din cereale integrale trăiesc în medie mult mai mult decât cei care mănâncă făină albă. Cerealele integrale par să reducă riscul de boli de inimă, diabet și accident vascular cerebral.
Cinci porții de băuturi (de exemplu, apă, ceai de plante) | Dimensiune de servire: 350 ml
Sport | „Dimensiunea porției”: 90 de minute moderată sau 40 de minute intensivă

O gustare = trei căpușe

Desigur, la prima vedere, lista de verificare citește destul de puternic și te gândești că zilele ar consta doar din mâncare și ciuguleală dacă ai urma recomandările lui Michael Greger. Cu toate acestea, consumul de o duzină zilnică nu este atât de dificil pe cât pare inițial. Deoarece cu o singură gustare puteți bifa mai multe articole de pe listă simultan: Banana cu unt de migdale - verificați, verificați. O felie de pâine integrală cu hummus, roșii și muguri: Verifică, verifică, verifică, verifică! Câteva ierburi? Un alt cec!

Avantajele listei de verificare:

Ne amintește cum ar trebui să arate o dietă sănătoasă în cel mai bun caz și ne face să ne străduim să mâncăm corespunzător - chiar dacă nu reușim să o respectăm în fiecare zi.
Faci cumpărăturile mai ușor, deoarece știi automat ce mâncare ar trebui să ai în casă.
Ajută la îmbunătățirea sănătății fiecărui preparat gătit acasă, întrebându-vă ce nu acoperă și apoi aruncați coriandru sau oregano peste risotto (cec), adăugând câteva semințe de in la muesli (cec) sau la spanac pentru copii și Nuci de pin pe paste (verificați verificarea).

Comandați „Cum să nu muriți” de la Michael Greger

Cartea „Cum să nu mori” poate fi comandată aici pe Amazon (dacă comanzi prin acest link, food4spirit primește un mic comision).

Dacă ți-a plăcut acest articol, devine fan al food4spirit pe facebook pentru a fi primul care îmi citește postările sau abonează-te la blog folosind câmpul mic de abonament din coloana din dreapta.