Cum să planificați suma potrivită pentru o masă de familie M6
Doza mai bună pentru a nu risipa
Când ne pregătim să primim oaspeți, ezităm întotdeauna asupra proporțiilor de pregătire. Frica de epuizarea sau bugetul restrâns, indiferent de grijile dvs., nu este ușor să dozați bine și să nu ajungeți cu prea multă mâncare sau insuficientă! Iată sfaturile noastre pentru a vă ajuta să calculați mai ușor cantitatea de alimente de planificat pentru o masă cu prietenii, familia sau un bufet în funcție de tipul de recepție pe care îl organizați.
Un aperitiv și un aperitiv ușor
Pentru aperitiv, scopul nu este să vă opriți imediat oaspeții, astfel încât aceștia să aibă încă un poftă bună atunci când se așează la masă sau deschid bufetul. Așadar, planificați 6 sau 7 aperitive de persoană (sau dublați dacă este un aperitiv pentru cină), dar nu mai aveți riscul de a avea prea multe resturi de mâncare și desert. Pentru începători sau sandvișuri, numărați între 50 și 80 de grame (pentru a crește ușor pentru o masă de vacanță) de persoană și între 2 și 4 sandvișuri de mini club per oaspete. Din nou, nu fiți prea generosi în așteptarea felului principal. Dacă pregătești o masă de Crăciun, vei avea nevoie de 40 de grame de foie gras, dar și de puțină pâine în plus.