Cum să reîncălziți felurile de mâncare corect la cuptorul cu microunde
Crăciunul sunt cele mai frecvente perioade ale anului pentru a ne întâlni împreună cu familia sau prietenii pentru a ne bucura de prânzuri bogate și mese de top. Între Ajunul Crăciunului, Prânz de Crăciun, Revelion și diferitele ocazii care apar în timpul sărbătorilor, este obișnuit să gestionăm cantități mari de resturi de mâncare gătită în exces sau din cauza abundenței de alimente pe care o aduc mesenii. Cum să abordăm această situație pentru evita risipa de resturi și consumă-le de parcă tocmai ar fi fost pregătite ?
Din fericire există cuptorul cu microunde care, datorită tehnologiei sale, permite încălzirea alimentelor fără a fi uscate sau cauciucate, astfel încât să se bucure de aroma felurilor de mâncare chiar și după mult timp după ce au fost gătite.
Conservarea resturilor
Pentru a vă bucura mai bine de resturile dintr-un al doilea pas, un rol cheie îl joacă buna conservare a alimentelor. Dacă mâncarea este încă fierbinte, așteptați până când ajunge la temperatura camerei înainte de a o depozita în frigider, acoperită cu folie alimentară sau închise în recipientele prevăzute în acest scop. A preveni bacteriile să prolifereze în alimente și oxidare, este important să nu lăsați alimentele expuse la aer mai mult de trei sau patru ore. O atenție specială trebuie acordată extrem de hrana alimente perisabile, cum ar fi sosurile, produsele lactate proaspete, peștele și fructele de mare, care ar trebui consumate în termen de 24 de ore.
În schimb, preparatele din ouă și legume pot fi consumate în siguranță până la 36 de ore după preparare. Cerealele sunt alimentele cele mai rezistente și pot fi savurate până la 72 de ore după preparare. În plus, cuptorul cu microunde permite dezghețarea alimentelor depozitate în congelator în doar câteva minute. Într-adevăr, în cazul unor cantități mari de alimente, este posibil să le consumați, ca și cum ar fi proaspete, după 3 sau 4 luni, având grijă să păstreze resturile în recipiente bine închise, prin lipirea unei etichete pe care să indice ceea ce conține.