Cum să reprogramăm organismul pentru metabolismul grăsimilor

De la FITBOOK | 15 octombrie 2020, 12:25 p.m.

Organismul poate fi reprogramat de la carbohidrați la metabolismul grăsimilor. Această afecțiune nu numai că poate fi benefică pentru figură, ci aduce și alte avantaje. FITBOOK explică ce înseamnă exact „metabolismul grăsimilor”, cum funcționează trecerea - și, de asemenea, cine ar trebui să se abțină de la acesta din motive de sănătate.

Știți: oamenii folosesc glucoza, de exemplu, atunci când doresc să apeleze la performanțe ad hoc. De fapt, organismul nu are nevoie doar de energie pentru cerințe suplimentare, ci în mod constant: pentru toate procesele celulare și funcțiile organelor. Deci, ar trebui să continuați să obțineți carbohidrați din alimente, din care organismul poate obține fructoza de care are nevoie. Întregul lucru este diferit pentru persoanele cu un metabolism al grăsimilor.

Ce înseamnă metabolismul grăsimilor?

Când vine vorba de metabolismul grăsimilor, organismul nu se mai bazează pe carbohidrați și zahăr. Celulele obțin energia de care au nevoie de la celulele adipoase și așa-numitele corpuri cetonice. Acestea se găsesc în sângele oamenilor numai dacă și-au schimbat cu succes procesele metabolice și au intrat într-o stare de cetoză. În plus, se declanșează metabolismul lor al grăsimilor, ceea ce poate fi benefic dacă vrei să slăbești.

Metabolismul lipidic nu ar trebui să aducă numai avantaje estetice. Mai degrabă urmăresc obiective de sănătate mai durabile. Deci, știința se ocupă foarte mult de cetoza în legătură cu bolile. FITBOOK a raportat deja că o sursă de energie prin corpuri cetonice are un efect pozitiv asupra u. A. Alzheimer, scleroză multiplă, Parkinson și, de asemenea, diferite tipuri de cancer.

Cum îți poți reprograma metabolismul?

Pe de o parte, metabolismul lipidic apare la persoanele care au fost ketogene de mult timp. Dieta ketogenică constă în principal din grăsimi, urmată îndeaproape de furnizorii de proteine animale sau vegetale. O vom explica mai detaliat într-o clipă.

Cel mai important lucru: mâncați carbohidrați cu moderare în cel mai bun caz. Ce poate aduce un succes rapid în scăderea în greutate în contextul unei diete clasice fără carbohidrați sau cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui, în acest caz, să aibă un efect pe termen lung: Datorită lipsei acelor carbohidrați de care se presupune că organismul are nevoie atât de urgent, celulele caută surse alternative de energie - o posibilitate intrând în cetoză.

Mai mult, puteți atinge starea de cetoză, cunoscută și sub denumirea de metabolism al foametei, prin postul țintit. Prin faze lungi în care nu se mănâncă nimic, sistemul nervos central învață, de asemenea, să acopere cea mai mare parte a cerințelor sale de energie prin intermediul corpurilor cetonice menționate. Ultima opțiune: faceți mult sport! FITBOOK o explică mai detaliat mai jos.

Sfaturi pentru a vă reprograma metabolismul glucidic într-un metabolism al grăsimilor

1. Începeți o dietă ketogenică

Clasicele "garnituri de umplere", cum ar fi pastele, cartofii și orezul nu își au locul în dietă. În schimb, sunt permise legumele și salatele cu conținut scăzut de carbohidrați și, așa cum am spus, accentul este pus pe furnizorii de proteine și grăsimi.

Poate dura câteva săptămâni până când organismul începe să producă cetone și să treacă la metabolismul grăsimilor - cel puțin dacă procedați cu atenție. Cu cât reduceți drastic carbohidrații din meniu, cu atât poate merge mai repede. Dacă consumați doar aproximativ 25 de grame de carbohidrați pe zi, obiectivul intermediar poate fi atins după câteva zile. Cu toate acestea, legumele care nu ar trebui să lipsească într-o dietă sănătoasă și bogată în fibre sunt, de asemenea, interzise în acest fel. Și: A fi atât de radical de acum este, de asemenea, mai greu de rezolvat.

2. Exercițiu conform planului

Exercițiile fizice vă pot ajuta să vă convertiți metabolismul carbohidraților în grăsimi. Nu ar trebui să fie o surpriză - la urma urmei, mușchii sunt direct implicați în arderea grăsimilor. Cheltuielile zilnice de calorii crește odată cu masa musculară - pur și simplu pentru că există mai multe celule care ard energie chiar și atunci când sunt în repaus.

Persoanele neinstruite care au efectuat o reprogramare metabolică obțin cele mai bune rezultate cu intensități de efort la 45 la sută din performanța maximă. Acest lucru este demonstrat de mai multe studii științifice sportive. A. o teză pe tema metabolismului lipidic la Centrul de Medicină Sportivă al Școlii de Medicină din Hanovra și la Agnes-Karll-Spitalul Laatzen. Alternativ, se recomandă începătorilor să facă unități la 60% din ritmul cardiac maxim.

Sporturile adecvate sunt rezistente și orientate spre forță (de exemplu, mersul pe bicicletă, canotajul, alergarea sau mersul cu pante și mersul pe jos), în care ar trebui atinse cu ușurință intervale de ritm cardiac adecvate.

Desigur, exercițiile fizice și sportul sunt aproape întotdeauna benefice pentru sănătate. Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți un metabolism al grăsimilor, intensitatea antrenamentului joacă un rol important. Experții recomandă intervale de intensitate mare (ca în HIIT) și avertizează împotriva antrenamentelor mai puțin solicitante (citiți: de intensitate redusă), care pot declanșa procese de adaptare în corp și opusul efectului dorit: o economizare a metabolismului, care ar funcționa mai lent ca urmare.

3. Postul intermitent

Postul intermitent (de asemenea: postul intermitent) s-a stabilit din tendința presupusă spre un obicei fix al multor oameni conștienți de sănătate. Într-un interviu acordat FITBOOK, diferiți experți au confirmat deja, printre care nutriționistul din Hamburg Dr. med. Matthias Riedl, care a aderat strict la pauzele de masă ameliorează întregul organism și astfel metabolismul și organele se pot recupera.

Cu toate acestea, postul intermitent vă poate ajuta să vă schimbați metabolismul mai repede. Acest lucru ne-a fost confirmat și de nutriționistul calificat prof. Nicolai Worm. Perioadele lungi în care organismului i se refuză energia externă îl învață să-și folosească propriile depozite de grăsime.

Există i.a. posibilitățile de post intermitent 16: 8 (= 16 ore de post, opt ore de mâncare), „Dieta războinicului”, care permite consumul de alimente doar patru ore pe zi și câteva altele, nu toate recomandate. Am colectat aici diferite metode de post intermitente.

4. Mănâncă ceea ce trebuie

Când se mănâncă, mulți oameni cred că trebuie să existe multă carne într-o manieră ketogenică. Evident, acest lucru nu este pe deplin corect.

„Grăsimile vegetale de înaltă calitate, de exemplu din avocado sau măsline, sunt deosebit de importante.” Chiar și uleiul de rapiță, nucă sau in de înaltă calitate poate fi greu consumat prea mult. ”Potrivit lui Chiappa, majoritatea se îndreaptă spre menținerea membranelor celulare și aprovizionarea creierului. În plus, acizii grași nesaturați au un efect antiinflamator.

Detectarea cetonelor în sânge

Poți afla singur dacă eforturile tale au dat roade. Există așa-numitele „benzi de testare Ketostix” pentru analiza urinei în farmacie. Acestea se elimină dacă ați format corpuri cetonice.

Metabolismul grăsimilor nu este recomandat tuturor

Important: la fel de multe beneficii pentru sănătate pe care le poate aduce metabolismul grăsimilor - oprirea acestuia este o muncă grea. Persoanele cu afecțiuni preexistente (de exemplu, metabolism, bilă sau inimă) nu ar trebui să le asume. În plus, există diverși oameni de știință care avertizează, în general, asupra oricăror riscuri ale unei diete ketogenice. De fapt, puteți face unele lucruri greșit.

Înainte de a decide să țineți post sau să vă schimbați drastic dieta, vă rugăm să consultați întotdeauna un medic.