CUM SĂ TAI GINGERUL UN MINI-GHID PENTRU A-L DESCOPERI

mini-ghid

Ghimbir este un aliment popular în bucătăria indiană și asiatică pentru condimentele sale aromate, aromate și pentru sănătate. Dar pentru a confrunta acasă cu ghimbir proaspăt poate fi dificil. Dar nu vă temeți, și pentru acest aliment, ca și pentru dovleac, există sfaturi de gătit care vă vor ajuta să rezolvați dileme importante, cum ar fi: cum tăiați ghimbirul corect? Și cum o decojiți ?

Înainte de antrenament, să ne întoarcem la elementele de bază: ghimbirul este o rădăcină cu multe nereguli și „umflături”. Prin urmare, este foarte dificil să îl curățați cu un cojitor de legume sau cu un cuțit. În loc să te lupți cu aceste ustensile de bucătărie, răzuiește pielea cu o lingură pe care o poți prinde ferm.

Atunci pentru tăiați ghimbirul: gândiți-vă mai ales la utilizare și la rețeta pe care doriți să o faceți. Te servește la ceai? Apoi, o felie subțire de ghimbir va fi bine. Vrei să-l gătești cu legume sau carne? Va trebui apoi să-l tai.