Cum să uscați menta și la ce să folosiți ierburile

Uscarea mentei - așa o puteți face

14.07.2014, 12:42 | | mi (IP)

folosiți

Dacă uscați corect menta, vă puteți bucura de ceai de mentă proaspăt chiar și iarna (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)

  • divide
  • Fixare
  • Tweet tipărește
  • Pentru a trimite prin poștă
  • redactie

Dacă uscați menta, puteți folosi planta pentru multe băuturi și feluri de mâncare. Cu câteva reguli de bază simple, vă puteți configura rapid și ușor propriul consum de bază.

Mentă uscată și aprovizionare cu provizii de iarnă

Datorită gustului său răcoritor, piperat, menta este unul dintre cele mai populare condimente. Dacă ați plantat o plantă perenă din acestea în grădină sau pe balcon, vă puteți atrage din abundență în lunile de vară. Dacă vrei să folosești și tu hârtie de rulat și iarna, poți usca menta.

Indiferent dacă este un ceai, sirop sau condiment de rafinare atunci când gătești - planta gustoasă oferă o aromă ușoară. În principiu, puteți utiliza toate părțile plantei deasupra solului pentru uscare. Sfaturile de lăstari fragede sunt cele mai aromate, deși puteți recolta și frunze mai vechi fără ezitare. Dacă sunteți experimentat din punct de vedere botanic, de ce să nu încercați să recoltați menta sălbatică. Asigurați-vă că nu colectați plantele lângă autostrăzi sau locuri similare, deoarece uscarea concentrează ingredientele, motiv pentru care ar trebui să evitați în mod absolut poluarea.

Tehnica potrivită

Uscarea corectă nu este complicată. Cu toate acestea, există câteva reguli de bază pe care ar trebui să le urmați pentru succes. Când uscați menta, alegeți un loc cald și aerisit. Evitați lumina directă a soarelui, căldura sau umiditatea ridicată - acest lucru va face ca ierburile să devină negre inestetice în cel mai scurt timp. Așezați frunzele individual pe hârtie pergament sau atârnați ramuri întregi cu capul în jos sub tavan. Cu toate acestea, evitați împărțirea inutilă a frunzelor, deoarece altfel uleiurile esențiale aromatice pot scăpa.

După două-trei săptămâni, ierburile ar trebui să fie uscate. Dacă ați făcut totul corect, culoarea verde și mirosul aromat al mentei au fost păstrate. „Este important să le depozitați într-un recipient bine închis după ce s-au uscat”, au declarat experții de pe site-ul de specialitate „Gartenbista.de”.

Este necesară versatilitatea

Ca un clasic, ceaiul de mentă poate fi în continuare cel mai cunoscut produs fabricat din planta piperată. În același timp, totuși, puteți varia condimentul cu un număr de ingrediente. Dacă îți place să gătești în mod oriental, amestecă mentele cu curry, sosuri sau supe. Condimentul poate fi folosit și pentru sirop: fierbeți un kilogram de zahăr cu un litru de apă și adăugați două mână de mentă uscată. Puteți bea siropul diluat sau îl puteți amesteca în deserturi.