Cum să vă dați seama dacă un ou este proaspăt Fork & Bikini

Mănâncă oul la momentul potrivit

este

Cât timp păstrează un ou ?

Timpul de depozitare a ouălor depinde de prospețimea lor. În magazine veți găsi ouă proaspete și ouă extra proaspete. Ouăle proaspete pot fi păstrate timp de 28 de zile. Ouăle cu eticheta extra proaspătă au fost depuse în urmă cu mai puțin de 9 zile. Cu cât un ou este mai vechi, cu atât are nevoie de mai multă gătit. Astfel, păstrăm extra proaspăt pentru ouă fierte, ouă prăjite sau ouă pocate și folosim ouăle proaspete pentru prăjituri, sosuri și ouă fierte.

Nu este neobișnuit să ai nevoie doar de o parte din ou, gălbenuș sau albuș, pentru o rețetă. Gălbenușurile de ou pot fi păstrate timp de 24 de ore într-un recipient bine închis. Albusul de ou poate fi păstrat numai timp de 6 până la 12 ore. Dacă ați folosit ouă crude într-o rețetă tip mousse de ciocolată sau maioneză, preparatul poate fi păstrat maxim 24 de ore. În cele din urmă, dacă aveți ouă fierte, nu le păstrați peste 48 de ore.

Care sunt șansele de a mânca un ou neprosoc ?