Cum să vă reduceți aportul de grăsimi

Actualizat la 16.08.2015 de Bérangère Barataud

grăsimi

Grăsimea este esențială pentru ca organismul să funcționeze corect, dar ar trebui consumată cu moderație. Facem diferența între grăsimile „vizibile” (cele care se adaugă în timpul unui preparat culinar, cum ar fi uleiul sau untul) de grăsimile „ascunse”, care pot fi prezente în mod natural în anumite alimente sau pot fi adăugate în timpul gătitului. Cum să vă reduceți consumul de grăsimi vizibile și ascunse, în timp ce continuați să vă distrați? Urmați sfaturile noastre !

Recomandări nutriționale

Grăsimile pe care le consumăm ne furnizează lipide, care sunt apoi folosite de corpul nostru.
Ca parte a unei diete echilibrate, aportul recomandat de grăsimi vizibile este 4 porții de 10 g de grăsime pentru o femeie și 5 porții de 10 g pentru un bărbat.

1 portie (10 g grasime) = 1 lingură de ulei sau cremă fragedă = 1 buton de unt sau margarină = 2 linguri de smântână ușoară (- 30% grăsime) = 2 buton de unt cu conținut scăzut de grăsimi sau margarină cu conținut scăzut de grăsimi.

Rețineți că consumați și grăsimi ascunse, care se adaugă la aportul vizibil de grăsimi (se recomandă maxim 30 - 40 g de grăsime ascunsă pe zi). Rețineți, de exemplu, că 100 g de chipsuri conțin aproximativ 36 g de grăsime.

În bucătărie

Preferă uleiurile vegetale