Cum să vă reduceți homocisteina cu acid folic și vitaminele B6 și B12 împotriva atacurilor de cord și

Homocisteina nu este ușor de tratat: numele aminoacidului nu este doar greu de pronunțat, ci și practic necunoscut în afara medicinei. În timp ce toată lumea se uită la nivelul colesterolului, homocisteina din sânge trece aproape neobservată. Dar acum este clar: valori crescute cresc riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Vestea bună: În multe cazuri, o dietă ușor diferită este suficientă pentru a normaliza nivelurile ridicate de homocisteină.

vitaminele

Stresul, hipertensiunea arterială, obezitatea, nivelurile ridicate de lipide din sânge - aceștia sunt câțiva dintre factorii binecunoscuți ai infarcturilor și accidentelor vasculare cerebrale. De câțiva ani se știe că sunt incluse și niveluri ridicate de homocisteină. Medicul american Kilmer McCully a dat peste această legătură în 1968. Dar doar zece ani buni în urmă, presupunerile sale au fost confirmate de mai multe studii ample.

Organismul produce în sine produsul metabolic homocisteină. Este format dintr-un bloc vital de proteine ​​(metionină). Cu o cantitate bună de vitamine, homocisteina nu cauzează probleme - este transformată în cisteină și excretată în urină.

Vitaminele din grupul B - B6, B12 și acid folic - fac ca homocisteina să fie inofensivă

Homocisteina este inofensivă, în special de vitaminele din grupul B - B6, B12 și acid folic, numite și vitamina B9. Dacă acest lucru nu se întâmplă, citotoxina își desfășoară consecințele nedorite în concentrații crescute: pereții vaselor de sânge se îngroașă, elasticitatea lor scade, sângele se poate aglomera mai repede și crește probabilitatea tulburărilor circulatorii.

Homocisteina accelerează întărirea arterelor și este considerată a fi factor de risc independent pentru infarct miocardic și accident vascular cerebral. Asta înseamnă: Chiar și cei care altfel trăiesc sănătoși și se mențin în formă pot deveni victima unui nivel ridicat de homocisteină.

De la 40 de ani și la femei după menopauză, nivelul homocisteinei crește

Cauzele valorilor crescute sunt diverse. Cu toate acestea, cu o cantitate suficientă de vitamine B menționate, nivelurile moderat ridicate de homocisteină pot fi normalizate din nou. Conform experienței profesioniștilor din domeniul medical, valoarea homocisteinei, care poate fi determinată ca parte a unui test normal de sânge, crește, în special la femeile cu vârsta peste 40 de ani și după menopauză.

Preparatele de vitamine fără rețetă sunt disponibile în număr mare pentru a normaliza nivelurile ridicate. Există alternative Alimente care sunt deosebit de bogate în aceste vitamine B.

Leguminoasele, ficatul, drojdia și nucile conțin mult acid folic.

B6 se găsește în produsele din cereale integrale, banane, nuci, carne și organe.

Iar vitamina B12 se găsește aproape exclusiv în produsele de origine animală, în special în interior.

Vegetarienii sunt adesea slab alimentați cu vitamina B12

Vegetarienii în special ar trebui, prin urmare, să le dețină pe ale lor Alimentare cu vitamina B12 stai cu ochii. Durează câțiva ani până când magazinele B12 ale corpului sunt golite. Dar la un moment dat trebuie asigurată o completare - chiar dacă este sub formă sintetică.

Acum 15 ani, oamenii din SUA și Canada au început să fortifice făina cu acid folic. De fapt, se dorea prevenirea „numai” a defectelor tubului neural („spate deschis”) la nou-născuți. Scopul a fost atins, cifrele au scăzut dramatic. În același timp, însă, arată și: Numărul de Decese din atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale a scăzut și de atunci. Centrele pentru controlul bolilor estimează că există până la 50.000 de cazuri pe an doar în Statele Unite.

Legătura dintre homocisteină și boala Alzheimer

O cantitate bună de vitamine B menționate ar trebui asigurată și din alte motive: există studii care văd o legătură între creșterea nivelului de homocisteină în sânge și riscul de a dezvolta Alzheimer. S-a demonstrat că, cu un nivel de homocisteină peste 14 µmol/l, riscul bolii Alzheimer aproape se dublează.

De asemenea Depresia la bătrânețe și Parkinson (Paralizia) pare a fi asociată cu niveluri ridicate de homocisteină.

Și chiar și asta Degenerescenta maculara, în care vederea este afectată este puternic legată de nivelul de homocisteină din sânge.

Chiar dacă nu a fost încă dovedit - Dr. McCully, care a descoperit rolul special al homocisteinei, vede citotoxina ca fiind punctul de plecare pentru multe boli vasculare. Nivelurile crescute de colesterol, care sunt încă în centrul discuțiilor de astăzi, sunt doar rezultatul daunelor cauzate de homocisteină în sânge, a spus cercetătorul într-un interviu.

Ce crește nivelul de homocisteină în sânge?

  1. Fum
  2. consum ridicat de cafea
  3. Utilizarea contraceptivelor
  4. boli gastrointestinale inflamatorii
  5. Deficitul de vitamine (B6, B12 și acid folic)
  6. psoriazis
  7. alcoolism
  8. defecte enzimatice genetice
  9. Terapie de înlocuire a hormonilor
  10. Medicamente: i.a. pentru scăderea nivelului ridicat de colesterol, blocanți ai acidului gastric

Valoarea individuală poate fi determinată cu un test de sânge

Dacă aveți o asigurare legală de sănătate și doriți să știți cât de mare este nivelul dumneavoastră de homocisteină, trebuie să plătiți singuri pentru analiza de sânge. Cu excepția cazului „suspiciunilor justificate”, costurile, care sunt în jur de 40 de euro, vor fi acoperite. În plus, există taxa de consultație a medicului.

Acolo unde se află valoarea-limită critică, care nu trebuie depășită, este controversată: unii profesioniști din domeniul medical presupun 12 µmol/l, alții se referă la rezultatele studiilor care afirmă că nu ar trebui să fie mai mare de 10 µmol/l.

Reduceți nivelul de homocisteină cu alimentele potrivite!

Conținutul de vitamina B12 (cobalamină) din alimente (la 100 de grame):

  1. Ficat de vită, prăjit 67,0 µg
  2. Ficat de porc, prăjit 40,0 µg
  3. Ficat de pui, prăjit 24,0 µg
  4. Cârnați de ficat de vițel 14,0 µg
  5. Cârnați de ficat, fin 13,0 µg
  6. Macrou 10,0 µg
  7. Conserva de hering Bismarck 8,0 µg
  8. Kippers 8,0 µg
  9. Midii, proaspăt fierte 7,0 µg
  10. Sprat, afumat 6,0 µg
  11. Hering prăjit, conservați 6,0 µg
  12. Păstrăv, proaspăt gătit 5,0 µg
  13. Hering Matjes, sărat 5,0 µg
  14. Carne tocată de vită, gătită 4,0 µg
  15. Păstrăv, afumat 4,0 µg
  16. Carne de vită, gătită 4,0 µg
  17. Gălbenuș de ou 2,0 µg
  18. Brânză tare 2,0 µg
  19. Emmentaler 2,0 µg
  20. Brânză de munte, nivel complet de grăsime 2,0 µg
  21. Mozzarella, 0 ug
  22. Tilsiter 2,0 µg

Cerința zilnică B12: adulți și adolescenți aproximativ 3 µg, femei însărcinate și care alăptează: 3,5 până la 4 µg.

O deficiență se dezvoltă foarte încet; chiar dacă este complet oprit, devine vizibil doar după 3 până la 5 ani.

Un deficit de B12 la bătrânețe este de obicei un efect secundar al bolilor gastro-intestinale. Se estimează că 10-15 la sută din populația peste 60 de ani este afectată de un deficit de vitamina B12.

Conținutul de vitamina B6 (pirodixină) din alimente (la 100 de grame):

  1. Drojdie 2,0 mg
  2. Ovăz (cereale integrale) 1,0 mg
  3. Seminte de in 0,9 mg
  4. Ficat de vițel 0,9 mg
  5. Nuc 0,9 mg
  6. Somon 0,8 mg
  7. Ficat de vită 0,8 mg
  8. Sardină 0,8 mg
  9. Ficat de pui fript 0,8 mg
  10. Fulgi de mei 0,8 mg
  11. Mei (cereale integrale) 0,8 mg
  12. Tărâță de grâu 0,7 mg
  13. Orez, fără coajă 0,7 mg
  14. Ficat de porc 0,7 mg
  15. Fasole (uscate) 0,6 mg
  16. Semințe de floarea-soarelui 0,6 mg
  17. Soia, prăjită 0,6 mg
  18. Hrișcă 0,6 mg
  19. Unt de arahide 0,6 mg
  20. Orz (cereale integrale) 0,6 mg
  21. Avocado 0,5 mg

Cerința zilnică B6: aproximativ 1,6 (femei) până la 1,8 mg (bărbați); Copii și adolescenți 1,2 mg; Femeile gravide și care alăptează 1,9 mg

Cu cât sunt consumate mai multe proteine ​​(de exemplu, carne și pește), cu atât este mai mare nevoia. Simptomele carenței sunt rare, deoarece vitamina se găsește în aproape toate alimentele. B6 din surse vegetale nu poate fi procesat la fel de bine de organism ca sursele B6 animale; biodisponibilitatea este mai mică.

Conținutul de acid folic (numit și B9) în alimente (la 100 de grame):

  1. Proteina de soia 300,0 ug
  2. Germeni de grâu 250,0 µg
  3. Ficat de vită 226,0 µg
  4. Tărâțe de grâu 140,0 µg
  5. Drojdie 130,0 ug
  6. Chanterelle, uscat 104,0 ug
  7. Fasole groase, uscate 80,0 µg
  8. Fenicul, proaspăt 70,0 µg
  9. Sfeclă roșie, proaspătă 70,0 µg
  10. Ficat de porc, fiert 62,0 µg
  11. Pastarnac, proaspat 57,0 µg
  12. Frunze de spanac, proaspete 50,0 µg
  13. Semințe de floarea-soarelui proaspete 50,0 µg
  14. Semințe de mac, proaspete 50,0 µg
  15. Susan, proaspăt 49,0 µg
  16. Nuc, european 48,0 µg
  17. Gălbenuș de ou de pui 48,0 µg
  18. Varză chineză, proaspătă 42,0 µg
  19. Brânză moale 40,0 µg
  20. Cicoare, proaspătă 33,0 µg
  21. Făină de secară cu cereale integrale 33,0 µg
  22. Migdale, dulci 33,0 µg
  23. Avocado, proaspăt 30,0 µg
  24. Concentrat de fructe de cătină 30,0 µg
  25. Mango, proaspăt 30,0 µg
  26. Conopida, proaspătă 30,0 µg

Necesarul zilnic de acid folic: adulți și adolescenți aproximativ 400 µg, femeile însărcinate și care alăptează 600 µg de folat alimentar