Cum să-ți combini alimentele corect Practică - Supernaturo
Am prezentat în Prima parte din acest dosar dedicat combinațiilor alimentare diferitele teorii ale lui Herbert Shelton. În acest articol, vom vedea în practică cum să combinăm mâncarea conform acestui igienist.
In practica
Potrivit lui Shelton, ar fi nevoie de:
- Consumați carbohidrați simpli (de exemplu fructe) singuri sau în funcție de aciditatea acestora (vezi mai sus);
- Consumați pepeni și pepeni verzi singuri (sau eventual cu fructe dacă combinația este tolerată);
- Consumați alimente cu amidon (cereale, tuberculi etc.) numai cu legume și lipide verzi. Temperamente sânge le-ar putea consuma cu fructe dulci.
- Consumați leguminoase numai cu legume verzi;
- Consuma proteine (carne, peste, ou, branza) singur sau insotit de legume verzi; Temperamente sânge le-ar putea consuma cu fructe dulci.
- Consuma lipide (grăsimi și uleiuri) departe de proteine dar însoțite de legume verzi și amidon (cu excepția leguminoaselor). Combinația cu fructe este, de asemenea, acceptabilă;
- Consumați legume verzi cu toate alimentele, cu excepția laptelui proaspăt;
- Consumați lapte proaspăt singur sau cu fructe acide (citrice, roșii, ananas etc.);
- Nu mânca niciodată desert.
(Nota editorului: Rețineți că alți naturopati sau igieniști au lucrat la problema combinațiilor de alimente. Este cazul lui Désiré Mérien, autor prolific al cărților despre sănătate și natură. bazele sunt aceleași. Pentru claritate, am ales să mă ocup exclusiv de combinațiile Shelton în acest articol.)
Ce scop?
Plecând de la postulatul conform căruia regulile combinării alimentelor stabilite de Shelton sunt justificate, putem spune că practicarea acestui tip de dietă permite:
| - digestie mai bună - pentru a economisi enzimele digestive (și, prin urmare, prin extensie, utilizarea energiei vitale) - reduce producția de deșeuri (elemente fermentate slab digerate, etc.) - scădere în greutate (prin deficit de calorii) |
Această dietă este foarte asemănătoare cu monodieta care constă în consumul unui singur aliment în timpul unei mese, pentru o zi sau mai mult (exemplu: monodieta de mere cu compot, măr crud, măr fiert etc.).
Foarte util în afecțiuni precum putrefacția excesivă și flatulența asociată, balonarea, respirația urât mirositoare, senzația de oboseală după masă sau supraponderalitatea din cauza consumului excesiv.
Cu toate acestea, pe termen lung acest tip de dietă poate duce la deficiențe din cauza lipsei de nutrienți, în special a proteinelor. Într-adevăr, este important să oferi organismului toți aminoacizii esențiali pentru fabricarea de noi proteine. Pentru aceasta, este indicat să combinați leguminoasele și cerealele în timpul aceleiași mese sau în timpul zilei. Multe feluri de mâncare tradiționale se bazează pe acest principiu (orez/fasole roșie latino-americană, griș/pui de cuscus etc.).
Cu regimul Shelton, această asociație este interzisă. Pe lângă acest risc de deficit care nu trebuie trecut cu vederea, este evident că urmarea dietei Shelton în timp este foarte dificilă la nivel social.
În natură, recomandăm în general o perioadă de 3 săptămâni până la o lună de dietă disociată, înainte de a reveni la o dietă normală sau alternativă (vezi mai jos).