Cum să-ți faci propriul ceai parfumat - Au Paradis du Thé

parfumat

Să-ți faci propriul ceai ... nu este atât de greu și este chiar foarte distractiv. Nu este nevoie de ustensile exotice și scumpe, nu! Urmați ghidul pentru a vă face propriul ceai aromat cu ingredientele dvs.

Punctul de plecare este că ceaiul absoarbe foarte ușor mirosurile. Acesta este motivul pentru care vă recomandăm întotdeauna să îl protejați bine într-un cadiu de ceai etanș și să îl păstrați separat în bucătărie.

Pasul 1: alegeți o bază pentru ceaiul dvs. de casă

Ceaiul bun este în primul rând o bază solidă. Aveți de ales între 5 tipuri de ceaiuri: ceai verde, ceai negru, ceai alb, ceai oolong și rooibos.

Pentru ceaiul verde, recomand un Sencha chinezesc ale cărui frunze largi și ample vor absorbi foarte bine mirosurile. Pentru ceaiul negru, un Assam din India va fi ideal. Pentru rooibos, un rooibos roșu simplu va merge bine. Și, în cele din urmă, pentru ceaiul alb, un Bai Mu Dan este alegerea tradițională pentru un ceai parfumat ușor și subtil.

Pasul 2: adăugați ingrediente la ceaiul de casă

Baza depinde bineînțeles de gustul dvs., dar și de ingredientele pe care doriți să le adăugați. Pentru a vă ghida, vă ofer un mic tabel rezumat al posibilelor asociații (rețineți că aceasta este o sugestie, orice este posibil cu puțină îndrăzneală!)

Assam >> cardamom, piper roz, cacao, vanilie, ghimbir, scorțișoară, nuga, orez pufos ...
Sencha din China >> diverse fructe, lemongrass, bomboane mici fructate ...
Praful de pușcă >> menta ...
Bai Mu Dan (ceai alb chinezesc) >> diverse fructe, flori ...
Rooibos >> condimente, ghimbir, mentă, hibiscus, mate ...

Ca fructe, utilizați fructe confiate care se păstrează mai bine și le difuzează mai bine aroma. Stafidele sunt, de asemenea, foarte plăcute, la fel și bananele uscate în felii, caisele uscate tăiate în cuburi mici etc. Foarte la modă, fructele de goji sunt o alegere excelentă, deoarece se păstrează bine și aduc o notă de ușurare preparatelor dvs., precum și vitaminelor și antioxidanților.

În general, puteți utiliza următoarele ingrediente:

  • lavandă
  • scorţişoară
  • muşeţel
  • Anason stelat
  • Frunze uscate de hibiscus
  • busuioc
  • cuișoare
  • anason stelat
  • Pasta de vanilie
  • Cimbru
  • Ghimbir
  • petale de trandafir sau muguri
  • Violete
  • Iasomie
  • Verbena
  • etc ...