Cum se ajunge la cetoza - și care sunt simptomele acestei afecțiuni JD Mag
Restricția carbohidraților și cetoza sunt semnele distinctive ale dietei ketogene. Ambele conferă diverse beneficii și joacă un rol major în succesul general al noului dvs. mod de a mânca.
De asemenea, pentru a descoperi: Caramel Scan: 5 sfaturi pentru succes
Menținerea unui aport scăzut de carbohidrați este destul de simplă. Tot ce trebuie să faceți este să respectați o limită zilnică de carbohidrați care vă va ajuta să rămâneți în cetoză. Cunoașterea semnelor cetozei, pe de altă parte, poate fi puțin mai confuză.
De cele mai multe ori, este greu de spus dacă de fapt ardeți cetone pentru combustibil. Multitudinea de schimbări care au loc în timp ce începeți dieta ceto poate provoca o mulțime de confuzie cu privire la ceea ce se întâmplă cu adevărat în interiorul corpului dumneavoastră.
Pentru a simplifica lucrurile, am decis să alcătuim un ghid rapid care vă va ajuta să răspundeți la întrebarea „Sunt în cetoză?” »Mult mai ușor pentru dvs. să răspundeți.
Ce este exact cetoza ?
Cetoza este starea metabolică în care intră organismul atunci când are nevoie să producă cetone pentru combustibil, deoarece nu există suficient zahăr disponibil. Din punct de vedere tehnic, cetoza se realizează atunci când nivelurile cetonice din sânge sunt în jur de 0,5 mmol/L.
Oamenii intră în mod obișnuit în cetoză atunci când restricționează carbohidrații (adică, urmând dieta ketogenică) sau mănâncă puține sau deloc calorii (adică, postind câteva zile sau limitând sever caloriile). În funcție de persoană, de stilul de viață și de severitatea restricției lor calorice și carbohidrați, poate dura între o zi și o săptămână și jumătate până când cineva intră în cetoză susținută.
În general, organismul nu va intra în cetoză atâta timp cât există suficient carbohidrați disponibili în dietă sau glicogen stocat (forma stocată a zahărului) pentru a furniza energie celulelor. Atâta timp cât zahărul este disponibil (și nu consumați cetone exogene sau trigliceride cu lanț mediu), corpul dumneavoastră se va descurca bine folosind glucoza ca sursă principală de combustibil (cu un anumit ajutor din grăsimi).
Singurul lucru care diferențiază dieta ketogenică de alte diete este faptul că unul dintre obiectivele sale principale este de a te duce la cetoză și de a menține aceste niveluri de cetonă în timpul dietei. Acest tip de abordare dietetică ne poate oferi numeroase beneficii, cum ar fi pierderea crescută de grăsime, funcția cognitivă îmbunătățită și foamea redusă (printre altele vom explora mai târziu în acest articol).
Cu toate acestea, pentru a experimenta puterea cetozei, corpul nostru va trece printr-o mulțime de schimbări. Aceste modificări pot fi neplăcute, dar ne vor oferi și semne că intrăm în cetoză.
Cum să vă dați seama dacă sunteți în cetoză
Graficul de mai jos este un rezumat al unora dintre semnele care pot arăta că sunteți în cetoză. Derulați pagina de mai jos pentru a vedea explicații mai detaliate (și soluții posibile) cu privire la unele dintre aceste semne.
În următoarea parte a acestui articol, vom arunca o privire asupra principalelor semne ale cetozei. Rețineți totuși că majoritatea nu vă vor spune clar dacă aveți sau nu cetoză - acestea sunt doar semne. Cea mai precisă modalitate de a afla dacă sunteți în cetoză este să vă testați sângele cu un metru cetonă din sânge (despre care vom afla mai târziu în articol).
1. Gură uscată și sete crescută
Combinația dintre restricția de carbohidrați și producția de cetonă va face ca organismul dvs. să piardă apă într-un ritm rapid. Dacă nu beți suficientă apă în timpul acestui proces, de obicei veți avea gura uscată și sete crescută.
Acesta este un semn bun și vă va spune dacă sunteți în drum spre cetoză, dar, din moment ce vedeți aceste semne, asigurați-vă că vă creșteți aportul de apă. Nu vă lăsați gura uscată sau setea să zăbovească prea mult. Dacă faceți acest lucru, vă puteți dezhidrata și puteți experimenta o varietate de simptome neplăcute.
Pentru a înțelege exact câtă apă ar trebui să beți în timp ce vă adaptați la dieta ketogenică, urmați sugestiile din acest articol.
2. Respirație urât mirositoare
Pe măsură ce corpul tău se acomodează cu producția de cetonă, acetona va tinde să se formeze spontan. Deoarece nu poate fi folosit de celulele noastre, îl excretăm din corp prin urină și prin respirație. Acesta este motivul pentru care mulți cetățeni care trăiesc cu dietă vor avea respirație urât mirositoare sau „respirație ceto” care uneori miroase puternic și înțepător, cum ar fi fructe coapte sau un produs de îndepărtare a ojei.
Din fericire, respirația urât mirositoare nu va dura pentru totdeauna. Pe măsură ce corpul tău se îmbunătățește în producția și utilizarea cetonelor, va crea mult mai puțină acetonă. Cu alte cuvinte, dacă vă țineți de dieta ceto, mirosul respirației dvs. va reveni la normal.
Rețineți, totuși, că respirația urât mirositoare nu înseamnă că sunteți în cetoză. Respirația keto este pur și simplu un indicator că veți fi în curând în cetoză dacă continuați să faceți ceea ce faceți.
3. Creșterea urinării
Restricția carbohidraților și cetonele sunt ambele diuretice naturale. Când începeți o dietă keto pentru prima dată, este posibil să aveți o baie mai frecventă, deoarece nivelul de insulină al corpului scade și, prin urmare, eliberați mai multă apă și sodiu. După câteva zile, excursiile la baie pot continua atunci când începeți să produceți mai multe cetone.
Acest fenomen este un semn destul de fiabil că veți intra în cetoză atâta timp cât vă aflați în dieta ceto.
4. Reducerea foametei și suprimarea poftei de mâncare
Dieta ketogenică este una dintre cele mai bune diete pentru a reduce foamea și a determina oamenii să mănânce mai puține calorii fără să-și dea seama. În multe privințe, dieta keto este rețeta perfectă pentru pierderea în greutate - se concentrează pe alimentele întregi foarte umplute, cum ar fi carne, pește, brânză și legume cu conținut scăzut de carbohidrați, stimulând în același timp corpul să utilizeze surse de combustibil (cum ar fi cetone) eficient decât zahărul.
Odată ce sunteți în cetoză, este mai probabil să vă simțiți energizat pentru perioade mai lungi între mese. S-ar putea să ajungeți chiar să omiteți o masă fără să vă dați seama, deoarece corpul dumneavoastră nu are probleme să se hrănească cu cetone, grăsimi și zahăr produse de gluconeogeneză.
Nu vă faceți nicio greșeală, nu vă veți pierde complet apetitul, dar va dura ore și ore până să începeți să simțiți acea durere a foamei. De asemenea, puteți constata că începeți să mâncați în mod natural porții mai mici.
Această schimbare a poftei de mâncare poate fi cauzată de numeroase motive (adică consumul de mai multe fibre și proteine), dar a fi în cetoză joacă, de asemenea, un rol major în reducerea foametei. Când sunteți în cetoză, corpul dvs. va folosi surse de energie mai eficiente decât zahărul (de exemplu, grăsimi și cetone). Odată cu disponibilitatea mai mare de surse eficiente de combustibil și capacitatea crescută de a le folosi, corpul dumneavoastră va avea nevoie de mai puține calorii pentru a se întreține. Acest lucru are ca rezultat mai puțină foame între mese și un apetit redus.