Cum se alege compotul potrivit Ingrediente, Ambalaje,

Convenabil și rapid pentru desert, compoturile sunt populare ! În plus, compotele au imaginea unui aliment bun pentru sănătate, deoarece în mod normal sunt compuse în principal din fructe. Care este diferența dintre compoturile „cu conținut scăzut de zahăr” și compotele „fără zahăr adăugat”? Consumând un fruct sau un compot, este același lucru? Dar compoturile din tărtăcuțe ? Cum să alegi compotul potrivit ?

💡 NOU!: Descoperiți noua mea pregătire dedicată 100% bugetului dvs. alimentar pentru a vă permite să cheltuiți mai puțin și să mâncați mai bine! > Aflați mai multe

Consumați un fruct sau un compot ?

Fructele proaspete conțin fibre și multe vitamine. Compoturile conțin, de asemenea, aceleași ingrediente, dar deloc în aceleași proporții.

Vitamine sunt în mare parte distruse în timpul gătirii fructelor (se pierd între 20% și 70%). Prin urmare, unii producători adaugă vitamina C sau alte vitamine în momentul fabricării pentru a umple acest gol și a consolida fructele în vitamine.

Fibrele sunt prezente în cantități mai mici, deoarece compoturile sunt fierte și amestecate. Doar producătorii de compoturi organice au dreptul să păstreze pielea fructelor în compoziție. Pentru ceilalți, fructele sunt deci în mod necesar decojite. Unele compoturi din tărtăcuțe de astăzi sunt, de asemenea, amestecate în mod special pentru a fi lichide, ceea ce reduce cantitatea de fibre. În schimb, pe rafturi au apărut și compoturi cu bucăți de fructe, ceea ce îmbunătățește cantitatea de fibre.

În cele din urmă, compoturile conțin adaos de zahăr și alți aditivi adăugați de către industriali. Deci, în ciuda lozincilor publicitare, consumul unui fruct sau al unui compot nu se ridică la fel.

---