Cum se descompune alcoolul în organism?

Se numește consumul de alcool, dar se poate bea doar până la o anumită cantitate. Deoarece alcoolul (etanolul) este o otravă celulară care ar avea consecințe devastatoare pentru organismul uman dacă nu ar exista un proces sofisticat de degradare care să asigure că alcoolul este descompus în substanțe inofensive și eliminat.

descompune

admitere
Alcoolul (etanolul) pătrunde în fluxul sanguin în principal prin membranele mucoase ale intestinului subțire, doar o mică parte prin stomac. Concentrația maximă de alcool din sânge (BAC) - măsurată în mille - este atinsă în 45-75 de minute. BAK este de obicei mai mare la femei decât la bărbați; H. se îmbată mai repede (mai mult).

Demontarea
Defalcarea alcoolului are loc în membranele mucoase ale stomacului și intestinului subțire, dar mai ales în ficat. Există trei etape implicate: În prima etapă, alcoolul este transformat de enzima alcool dehidrogenază (ADH) în acetaldehidă, care este foarte dăunătoare organismului. În a doua etapă, acetaldehida este transformată în acid acetic folosind enzima aldehidă dehidrogenază (ALDH), care este mai puțin o problemă pentru organism. În procesul final, acidul acetic este transformat în dioxid de carbon și apă printr-o serie de enzime și apoi excretat.

Mahmureala"
Capul îți bâzâie, stomacul o ia razna, doar te simți nenorocit. Acestea sunt consecințele tipice ale unui exces de alcool. Aceste simptome nu sunt cauzate de alcool în sine, ci de produsul său de descompunere, acetaldehida. Așa cum s-a descris mai sus, enzima ALDH asigură menținerea efectelor nocive ale acetaldehidei în limite. Cu toate acestea, metabolismul alcoolului nu poate fi accelerat. BAK scade la o rată constantă de 0,1-0,2 la mia pe oră. În plus, nu toată lumea are aceeași cantitate de enzimă ALDH, motiv pentru care „mahmureala” poate fi mai pronunțată cu aceeași cantitate de alcool consumată.

Mulți asiatici nu au ALDH
Aproximativ 50% dintre persoanele care provin din regiunea Pacificului, de ex. B. din Japonia și China, enzima ALDH este în mare parte absentă datorită unei variante genetice. Ca rezultat, substanța toxică acetaldehidă se colectează în organism și cei afectați experimentează așa-numita reacție de culoare chiar și cu cantități mici de alcool: Se simt rău, au o față roșie aprinsă, încep să transpire și să aibă inima în cursă.