Cum se elimină sulfiții
Suferi de dureri de cap și migrene după ce ai băut vin sau ai mâncat anumite alimente? Poate că sunteți sensibil sau intolerant la sulfiți, substanțe mici găsite în mod natural în unele alimente, dar utilizate și în aditivi pentru a crește durata de valabilitate. În acest caz, este necesar să interzice din dietă orice poate conține sulfiți. Cum să le elimini ?
Păstrarea culorii alimentelor, creșterea termenului de valabilitate, lupta împotriva apariției ciupercilor sau bacteriilor, acesta este rolul sulfitilor. Se știe că aceste componente chimice sunt prezente în vin, în special în alb (sulf). De asemenea, sunt folosite de industria alimentară pentru proprietățile lor antioxidante și conservante.
Sulfitii din alimente și băuturi pot avea efecte asupra sănătății și pot duce la reacții alergice periculoase pentru sănătate, cum ar fi astmul și șocul anafilactic. Unii oameni au, de asemenea, nasul curgător și strănutul.