Cum se evită otrăvirea alimentară - Doctissimo

Intoxicație alimentară: 10 reguli de igienă pentru a le evita

Francezii sunt din ce în ce mai îngrijorați de consumul de alimente industriale și potențial toxice. Acest lucru se datorează numeroaselor scandaluri alimentare și de sănătate care dezvăluie prezența substanțelor periculoase în alimentele noastre. Alimentele slab conservate sau slab preparate și transferurile de contaminanți între alimente ne pot îmbolnăvi, de exemplu.

evită

Dincolo de consum, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii (ANSES) avertizează asupra importanței unei bune igiene alimentare la domiciliu, unde apar o treime din infecțiile otrăvite declarate alimente. Iată cele 10 recomandări pentru limitarea riscurilor.