Cum se fac piept de pui în folii

Hârtia pergament este un instrument excelent de gătit antiaderent, fără mizerie, care a trecut mult timp pentru o renaștere în bucătărie. Cel mai bun lucru despre hârtia pergament este că vă protejează vasele de grăsimea încrustată și face curățarea considerabil mai ușoară.

piept

Gătitul în folii infuzează alimentele cu arome naturale pentru a crea mâncăruri delicate și aromate. Această tehnică clasică de gătit franceză sănătoasă adaugă o aromă incredibilă alimentelor și necesită puține grăsimi.

Ce vei avea nevoie:

  • 4 piept de pui dezosat, fără piele;
  • 3 linguri. lingura de unt topit;
  • 2 roșii mari, tăiate felii;
  • 4 cepe verzi, feliate;
  • 1 cana de ciuperci tocate;
  • 1 C. busuioc uscat;
  • 1 C. patrunjel proaspat tocat;
  • 1/4 ceașcă de vin alb;
  • 4 foi de hârtie de copt.

Pieptul de pui gătit în hârtie pergament este o masă simplă și sănătoasă. Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 205 ° C (400 ° F). În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați hârtia pergament în pătrate de 12 "x 12" (un pătrat pe piept de pui).

Înveliți o parte a hârtiei pergament cu unt topit și apoi presărați ceapă verde pe jumătate din hârtie, împreună cu 1/4 cană de ciuperci. Apoi puneți un piept de pui peste patul de ceapă și ciuperci și presărați cu tarhon. Continuați să adăugați straturi la masă adăugând două felii de roșie deasupra pieptului de pui și presărați busuioc și pătrunjel și presărați-le (aproximativ 1 lingură) cu vin alb.