Cum se face bomboane cu ușurință Femme Today Le MAG
Ah dulciuri, cum să nu cedezi ispitei? Apreciată atât de tineri cât și de bătrâni, bomboanele sunt oferite, degustate și împărtășite într-un moment de convivialitate. Cum să faci bomboane ușor acasă? Iată câteva rețete pentru a le face. La sobele tale !
Faceți-vă propriile bomboane are două mari avantaje: este economic și știi ce conțin cu adevărat. Dacă vrei și tu să-ți faci delicii de casă, urmați liderul !
Cum se face bomboane fără gelatină cu agar-agar ?
Adesea, atunci când cauți să-ți faci propria bomboană, trebuie să stăpânești pe deplin ingredientele pe care le pui în ea. gelatină este una dintre componentele supuse controverselor, în special datorită originii sale animale. Rețineți, totuși, că este posibil să îl înlocuiți cu agar-agar. Este pur și simplu o algă redusă la o pulbere și a cărei putere de gelifiere este la fel de eficientă ca cea a surorii sale. ⋙ Gelatină, agar-agar ... Care sunt diferențele și cum să le folosești bine
Iată o rețetă pentru bomboane de fructe și a agar-agar pe care tu - și copiii tăi - nu o vei putea face fără:
1. Se amestecă 150 ml suc de fructe și 50 g zahăr cu 2 g agar-agar (1 linguriță de lingură).
2. Aduceți la fierbere și scoateți imediat amestecul de pe foc.
3. Se toarnă preparatul în matrițele de bomboane, fie cu o lingură, fie cu o seringă.
4. Rezervați-l la frigider cu cel puțin 2 ore înainte de a se desface ușor. Răsfățați-vă !
Cum să faci bomboane tari ?
Că iubitorii de bomboana tare fii sigur, este posibil să concepi și acasă. Doar că modul de lucru se va schimba puțin. Pentru a face o supt bomboane, ai nevoie de zahăr ... mult zahăr. O bomboană tare conține, de fapt, numai sirop de glucoza, de zahăr și de apa. Datorită acestui ingredient, bomboanele tale vor avea o textură mult mai dură decât urșii sau crocodilii din copilăria ta. Acolo, mergem mai degrabă pe delicatese de acest tip berlingoti sau zaharuri de orz. Gustul este adus de o aromă, culoarea de o vopsea. Pentru a funcționa, fabricarea bomboanelor tari trebuie să urmeze un proces strict de gătit constând în aducerea amestecului de zahăr și apă la o temperatură de 150 ° C înainte de a fi aromatizat și răcit brusc pe o suprafață rece ca gheața. Aerul este apoi încorporat cu un mixer sau cu mâna înainte ca bomboanele să poată fi formate.