Cum se face granola de casă
Foarte la modă, granola poate fi consumată la fel de bine la micul dejun cu un castron de lapte sau pentru brunch sau desert într-un verrine cu brânză de vaci. Aflați cum să vă faceți propria granola de casă, à la carte în funcție de preferințe !
Care sunt diferențele dintre muesli și granola ?
- ovaz
- făină
- zahar brun
- zahăr
- apă
- ulei de cocos
- Alune
- extract de vanilie
- ciocolata alba
- ciocolata cu lapte
muesli este o amestec de cereale, semințe oleaginoase și fulgi de fructe uscate sau proaspete, servit de obicei cu un produs lactat. Consumul de muesli pentru micul dejun este o tradiție elvețian-germanică care datează de la începutul secolului al XX-lea. Prima rețetă de muesli înregistrată, cea a muesli de mesteacan, dezvoltat de Dr. Bircher, include fulgi de ovăz, lapte condensat, suc de lămâie, mere și migdale rase.
Granola este, de asemenea, un amestec de fulgi (ovăz în general) cu semințe și fructe uscate dar, este coaptă pentru a crea pepite crocante atunci când sunt coapte. Pentru aceasta, adăugăm grăsime și zahăr pentru caramelizare. Granola este, prin urmare, mai puțin sănătoasă decât muesli-ul și este mai mult o delicatese decât baza micului dejun zilnic.
- ovaz
- migdale
- Alune
- mac
- nucă de cocos rasă
- compot
- suc de portocale
- Miere
- ulei de cocos