Cum se face o ceapă să confite Femme Actuelle MAG
Fabricat din ceapă caramelizată, ceapa confitată este o garnitură bogată și cremoasă care însoțește mâncărurile noastre de sărbători, dar poate fi folosită și zilnic.
Rețeta inconfundabilă de ceapă caramelizată confită
Când ne gândim ceapa confiata, de multe ori ne gândim ceapa galbena. Ei bine, nu ! Imaginați-vă că un confit poate fi, de asemenea, delicios atunci când este preparat cu cepe roșii ! Iată rețeta noastră pentru ceapă roșie confitată de neratat să-ți impresionezi oaspeții.
- Tăiați mărunt o ceapă roșie mare sau trei mici și lăsați-le deoparte.
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță.
- Gatiti ceapa la foc mic pana devine frageda. Obține o culoare mai deschisă.
- Sare și piper apoi se toarnă 4 linguri de oțet balsamic și 2 linguri de zahăr.
- Se amestecă și se fierbe la foc mic până când oțetul a dispărut.
- Lasă-l să se răcească și bucură-te.
Cu ce să servim ceapa confitată ?
In timpul mese festive, ceapa confiata însoțește de obicei foie gras ca aperitiv sau în timpul intrărilor. Dar este, de asemenea, un condiment bun pentru carne de vânat. Servit ca acompaniament sau folosit la gătitul cărnii, este o aromă care va spori gustul felului tău de mâncare. Poate fi găsit și pe platouri de brânză, pentru că merge foarte bine cu unii dintre ei ca. capra sau albastru.
Dacă intenționați să-l utilizați în afara sezonului de sărbători, îl puteți rezerva pentru a vă garnisi burgeri de casă, acomodați-vă fripturile sau faceți aperitive originale . Dacă îți place Sweety sărat, probabil că îți va plăcea să-l folosești și cu fructe. A Cremă de castane sau a piure de nucă poate fi decorat cu dulceata de ceapa caramelizata de exemplu.