Cum se face o nouă rețetă de gătit organic fierbinte

Se pare că gătitul cu abur este unul dintre cele mai bune tipuri de gătit. Da este adevarat. Cu tocană, ceea ce eu numesc a „Rețetă cu aburi” este ideal pentru o dietă sănătoasă și hrănitoare. Cu toate acestea, gătitul cu aburi nu are o reputație foarte bună pentru gust.

Ce este gătitul cu abur ?

O rețetă cu abur înseamnă că mâncarea este gătită folosind abur fierbinte.

Fă o gătit cu aburi, înseamnă gătirea (sau încălzirea) alimentelor cu abur fierbinte. Există mai multe moduri de a face acest lucru:

Dețineți un Aburit: este o "mașină" care merge pe foc și special concepută pentru aburire. Există un recipient mic pentru a pune apă în fund și „rafturi” găurite pe care sunt distribuite mâncarea. Închidem cu un capac. Apa se va încălzi și aburul se va ridica și vă va găti mâncarea.
Dețineți un oala sub presiune vapor electric: o mașină (adesea din plastic) în care puneți o bază de apă și pe care o conectați. Procesul este atunci același.
Tu ai caserolă cu o plasă: puneți apă în fund și acoperiți. Se va găti sub presiune.
Puteți utiliza un cratiță simplă: puneți puțină apă și legumele deasupra. Acoperiți bine. Mâncarea dvs. nu este acoperită cu apă. Scopul aici este ca toată apa să se evapore în alimente. Trebuie doar să urmăriți că există întotdeauna un fundal de apă, astfel încât să nu se atașeze.

Doar în metodele de gătit, vedeți că nu există monotonie.

Gătitul cu abur previne vitamine ingredientele nu se pierd în apă și, de asemenea, evită gătitul prea fierbinte care distruge anumiți nutrienți și vitamine.

Este esențial să nu vă lăsați legumele să gătească prea mult. Într-adevăr, rețete cu aburi apoi nu mai interesează, deoarece legumele își pierd o parte din nutrienți.