Cum se face o omletă pufoasă, bine gătită

omletă

Gustos și rapid de făcut, omleta face apel la gurmanzi, precum și la oamenii flămânzi care se grăbesc! In cele din urma. îi seduce când are succes. O omletă perfectă ar trebui să fie curgătoare, totuși gătită și suficient de groasă. Unora le place aproape sufleul atât de mult încât va fi biciuit. Vă explicăm cum să vă transformați ouăle într-o omletă rafinată.

  • Cum se face o omletă: rețeta
  • Cum se pregătește o omletă și se bat bine ouăle ?
  • Cum se gătește o omletă ?
  • Cum se face o omletă curgătoare ?
  • Umplutura: ce să pui într-o omletă ?
  • Ce omletă să faci ?
  • Acum, că ați stăpânit omleta, încercați alte rețete cu ouă. !

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

Cum se face o omletă: rețeta

Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.

În primul rând, o omletă poate avea numai succes o reteta buna. Și nu râdem cu rețeta tradițională de omletă: numărăm 2 ouă de persoană (3 pentru gurmanzi), și spunem deseori +1 pentru salată.

  • Pasul 1: Spărgeți ouăle într-un castron, bateți-le cu o furculiță. Sezon.
  • Pasul 2: Ungeți (sau ulei) o tigaie și turnați ouăle când este fierbinte.
  • Pasul 3: După 1 min, reduceți focul și gătiți la foc mai mic.
  • Pasul 4: Cu ajutorul unei spatule, ridicați marginile omletei și așezați-o pe o farfurie.
  • Pasul 5: Acoperiți cu tigaia pentru ao răsturna. Lasă cealaltă parte să gătească puțin mai mult.
  • Pasul 6: Îndepărtați cu o spatulă pentru a verifica dacă nu se lipeste, pliați-o în jumătate și serviți.

Cum se pregătește o omletă și se bat bine ouăle ?

Pentru a face o omletă, abilitatea este esențială.
Pentru ca omleta dvs. să aibă o strângere bună și să nu ajungă într-o mizerie, alegeți ustensilele potrivite! Astfel, ouăle trebuie amestecate mai degrabă cu o furculiță decât cu un tel. De ce ? Pentru ca oul să-și păstreze supletea și omogenitatea. De asemenea, să știți că cu cât bateți mai mult ouăle (în aceeași direcție și vigoare) cu atât omleta va fi mai ușoară și aerisită. Formarea unei spume albe fine pe suprafața ouălor este un semn al acestui lucru.

Variație: Dacă vă bateți omleta cu un tel, veți obține o consistență aproape umflată. Ceea ce poate fi delicios și mai aerisit, dar nu tuturor îi place.