Cum se face un mic dejun echilibrat și hrănitor

karelnoppe prin ThinkStock

echilibrat

Este, spun ei, cea mai importantă masă a zilei, prânzul vă permite să „rupeți postul” nopții dacă ne referim la etimologia sa. După 8 sau 10 ore de somn, corpul trebuie să reia într-adevăr serviciul și, pentru aceasta, trebuie să oferim creierului diferiți nutrienți de care are nevoie pentru a funcționa la maxim.


Dar între pâine prăjită, cereale cumpărate în magazin și mese rapide de la restaurante, nu este ușor să știi ce să mănânci pentru a te simți bine și energizat! Aceasta este ceea ce a mic dejun hrănitor și perfect echilibrat.

Credit foto: ThinkStock

Ce ar trebui să conțină prânzul ideal?

Potrivit Centrului de Referință pentru Nutriție al Universității din Montreal, Extenso, micul dejun ideal ar trebui să conțină „alimente din cel puțin trei din cele patru grupe de alimente (.). Nu uitați să includeți proteine ​​(unt de arahide, brânză, ou, lapte) în micul dejun; acestea te vor menține până la următoarea masă ".

Importanța proteinelor


Nutriționistul Hubert Cormier subliniază, de asemenea, importanța proteinelor: „un mic dejun ideal ar trebui să ofere până la 20-25 de grame de proteine ​​pentru femei și până la 30 de grame pentru bărbați, pe lângă faptul că oferă între 50 și 75 de grame de carbohidrați, spune el. Proteinele trebuie găsite la toate mesele, inclusiv la prânz, ceea ce nu este întotdeauna cazul, deoarece majoritatea alimentelor consumate în mod obișnuit în timpul acestei mese furnizează în principal carbohidrați ".

Proteinele sunt folosite pentru a construi și reînnoi pielea, oasele, mușchii, părul și unghiile. De asemenea, datorită proteinelor, corpurile noastre se pot apăra împotriva virușilor și bacteriilor. Necesare pentru multe funcții biologice, ele ne întrețin pur și simplu organismul. Glucidele, formate din zaharuri și amidon, sunt utilizate în principal pentru a furniza organismului energie.

Exces de carbohidrați (pâine, cereale, fructe)


Și este adevărat că unii dintre noi ne mulțumim să luăm prânzul cu o bucată de fruct, un „pâine prăjită” cu gem și cafea de exemplu, neglijând aportul de proteine. Glucidele sunt importante, dar nu sunt suficiente! „O masă compusă numai din carbohidrați nu vă va permite să vă simțiți plini la fel ca o masă care conține carbohidrați și alimente bogate în proteine”, continuă nutriționistul.