Cum se folosește Turmeric Femme azi MAG
Dă culoare mâncărurilor tale și aromă preparatelor tale culinare folosind curcuma! Vă povestim totul despre acest condiment plin de caracter !
Ce gust are curcuma și care sunt aliații săi în gătit ?
Curcuma are o aromă foarte dulce și delicată. Oferă un gust cald și inspirații din altă parte în bucătăria ta. Ne plac parfumurile sale moscate și ușor piperate. De asemenea, se folosește foarte des pentru a aduce o nuanță galben strălucitor într-un vas. A fost folosit și ca vopsea în industria confecțiilor, deoarece puterea sa de colorare este intensă.
Se mai numește „șofran indian”, dar nu trebuie confundat cu șofranul real, care este mult mai scump și mai puternic.
Curcuma are multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi o putere antiinflamatoare, o acțiune asupra digestiei sau reducerea colesterolului. De asemenea, este foarte popular pentru stimularea sistemului imunitar și arderea mai rapidă a grăsimilor. Cei mai buni aliați ai turmericului la gătit sunt orezul, pastele, dar este folosit și în supe și cu pește. Și mai surprinzător, este folosit și în deserturile făcute cu fructe, vanilie dar și în prăjituri.
În stare proaspătă sau sub formă de pudră, sfaturile noastre pentru utilizarea corectă a turmericului
Aveți opțiunea de a găsi curcuma proaspătă sau sub formă de pulbere. Dacă optați pentru curcuma proaspătă, este indicat să-l curățați înainte de gătit, deoarece pielea poate fi puțin dură. Se toacă sau se taie în bucăți mici înainte de ao pune în preparate.
Este posibilă și utilizarea prafului de curcumă, dar trebuie să știți că aromele vor fi puțin mai puțin puternice și că planta își va pierde unele dintre puterile asupra sistemului imunitar. Prin urmare, este recomandabil să vă oferiți curcuma proaspătă dacă puteți și să păstrați pudra pentru rețetele dvs. expres.